Opis produktu
Ezym pektynaza do klarowania soków owocowych ENZYMES.BIO PEC60
WPROWADZENIE
Charakterystyka
| Deklarowana aktywność | 60000 u/g |
| Organizm produkcyjny | Aspergillus niger |
| Postać fizyczna | Liquid |
| Kolor | Light brown ,Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu |
| Odour | Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej. |
*Definicja jednostki: 1 jednostka pektynazy równa się 1g(1ml) preparatu enzymatycznego hydrolizuje kwas poligalakturonowy, aby uzyskać 1mg kwasu galakturonowego na godzinę przy 50 ℃ i pH3,5. ** Kolor: Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu.
SPECYFIKACJE
| ITEMS | Lower Limit | Upper Limit |
| enymes aktywności | 60000u/g | |
| Lead | 5 mg/kg | |
| Arsen | 3 mg/kg | |
| Total viable count | 50,000 CFU/g | |
| Bakterie coli | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Not Detected/25g |
DAWKOWANIE
Zalecane dozowanie to 0.02-0.1L preparatu enzymatycznego na tonę surowców ogółem, dodawanego podczas zacierania lub klarowania soku. Dawkowanie musi być zoptymalizowane w oparciu o każde zastosowanie, specyfikację surowca, oczekiwania wobec produktu i parametry przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test od dogodnej objętości.
PAKOWANIE DANEGO MAGAZYNU
* Opakowanie：25kgs/bęben; 1,125kgs/bęben. * Storage： Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego. Lekki osad jest dopuszczalny, ponieważ nie będzie miał wpływu na wydajność produktu. * Okres trwałości: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.
BEZPIECZEŃSTWO
