Gred Suapan Termostabil dan Enzim Fitase Tahan Asid untuk Bahan Tambahan Haiwan
pengenalan
Phytase ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26] dihasilkan daripada Aspergillus niger melalui teknologi penapaian dan pengekstrakan termaju.
Ia adalah termostable dan toleran yang baik kepada pepsin dan tripsin. Ia boleh memecahkan asid phytic yang tidak boleh dihadam (phytate) dan membebaskan fosforus, kalsium, dan nutrien lain yang boleh dihadam. Sebagai bahan tambahan makanan haiwan yang digunakan dalam ayam dan babi, ia boleh meningkatkan nilai pemakanan dengan membebaskan fosfat bukan organik daripada asid phytic (myo-inositol hexakisphosphate), dengan itu mengurangkan pencemaran fosforus kepada alam sekitar.
Definisi Unit
1 unit fitase bersamaan dengan jumlah enzim, yang membebaskan 1 μmol fosforus tak organik dalam 1 minit, daripada 5.0mmol/L natrium fitase pada 37℃ dan pH5.0.
Spesifikasi
| Aktiviti Enzim | 5,000u/g; 10,000u/g |
| Penampilan | Serbuk putih atau kekuningan |
Produk boleh disesuaikan mengikut permintaan pelanggan.
Dos yang Disyorkan
| Digunakan untuk Suapan Lengkap | Peringkat Pertumbuhan | Dos: (g/MT) | |
| ≥5000 u/g | ≥10,000 u/g | ||
| Babi | 20-35 kg | 150 | 75 |
| Lebih daripada 35 kg | 120 | 60 | |
| ayam itik | Sepanjang tempoh | 200 | 100 |
| Lapisan | Tempoh merenung | 200 | 100 |
| ayam bertelur | 60 | 30 | |
| Itik bertelur | 80 | 40 |
Sifat Enzim
1. Sifat enzim pada keadaan pH yang berbeza
pH optimum ENZYMES.BIO Phytase Premier I ialah 3.5 dan julat pH adalah dari 2.5 hingga 5.5. Berbanding dengan phytase arus perdana di pasaran antarabangsa, ENZYMES.BIO phytase Premier I menunjukkan aktiviti yang lebih tinggi antara pH 2.5 hingga 5.5, yang lebih sesuai untuk pencernaan asid phytic dalam saluran gastrousus haiwan.
Rajah 1. Hubungan antara aktiviti fitase dan pH
Nota: Fitase arus perdana bermaksud fitase arus perdana semasa di pasaran antarabangsa.
2. Kestabilan suhu
Aktiviti Phytase Premier I boleh mengekalkan 80% atau lebih, yang mana keputusan menunjukkan phytase mempunyai rintangan haba yang sangat baik.
(mandi air selama 3min di bawah 75℃~95℃) Rajah 2. Hubungan antara aktiviti fitase dan suhu
3. Kestabilan di bawah proses pelet suapan
Satu eksperimen telah dijalankan di sebuah kilang makanan di wilayah Shandong. Fitase telah dibetulkan dengan suapan babi, dikondisikan selama 90an pada 85℃, 0.4MPa dan dipeli selama 10s dalam Modulator (AG, CH-9240, Bühler Co., Wuxi China), menguji kestabilan termostabil semasa proses pelet suapan.
| Sumber | Phytase Premier I | Fitase arus perdana |
| Kadar Pengekalan | 84% | 88% |
Phytase Premier I mengekalkan aktiviti tinggi di bawah proses pelet suapan.
4. Toleransi terhadap Protease Endogen
Jadual 2 Rintangan kepada Pepsin dan Trypsin
| keadaan | Rintangan kepada Pepsin | Rintangan kepada Trypsin | ||
| Penampan | Penampan + Pepsin | Penampan | Penampan + Trypsin | |
| pH | 2.5 | 2.5 | 6.5 | 6.5 |
| Suhu | 40 ℃ | 40 ℃ | 40 ℃ | 40 ℃ |
| Masa | 1.5j | 1.5j | 2j | 2j |
| Kepekatan Protease | __ | 1mg/ml | __ | 2.5mg/ml |
Berbanding dengan phytase arus perdana semasa di pasaran antarabangsa, ENZYMES.BIO phytase Premier I mempunyai ketahanan yang lebih baik terhadap protease endogen.
5. Kapasiti Pembebasan Fosforus
Fitase dicampur dengan tepung kacang soya, diinkubasi pada 40 ℃ selama 4j pada pH 3.0, kemudian dipindahkan ke pH 6.5, 40 ℃ selama 4j. Pembebasan fosforus ditentukan seperti di bawah.
Keputusan menunjukkan Phytase Premier I mempunyai kapasiti pelepasan fosforus yang jauh lebih tinggi daripada phytase arus perdana.
Fungsi & Faedah
• Menghidrolisis asid phytic secara berkesan dalam bahan tumbuhan, meningkatkan kadar penggunaan fosforus bahan mentah makanan.
• Kurangkan dos fosforus tak organik dan jimatkan kos makanan haiwan.
• Pecahkan bingkai phytanate, lepaskan nutrien, seperti: kanji, protein, unsur mineral, tingkatkan kadar penggunaan.
• Meningkatkan penyerapan fosforus dan mengurangkan pencemaran alam sekitar.
Kelebihan
• Dihasilkan melalui teknologi penapaian dan pengekstrakan cecair termaju.
• Rintangan yang baik terhadap protease endogen dan asid gastrik.
• Termostabil, julat pH yang luas, memangkin dengan berkesan dalam saluran gastrousus haiwan.
• Berbutir, saiz butiran yang sesuai, gaul sama rata.
• Sangat tertumpu dan menjimatkan kos.
Pakej
1 kg / beg.
Penyimpanan
Jangka hayat adalah 12 bulan di bawah 20℃.
Lembap dan insolasi harus dielakkan. Simpan di tempat yang sejuk, kering dan berventilasi.
