Tripsina

A tripsina é uma protease extraída do pâncreas porcino por cristalização múltipla e posteriormente preparada por cromatografia e tecnologia de ultrafiltração. É constituída por 223 resíduos de aminoácidos com um peso molecular de cerca de 24.000 e é amplamente utilizada em investigação e desenvolvimento, produção e testes nas indústrias biológica e alimentar.

A tripsina é uma endonuclease do tipo serina com elevada especificidade, que actua exclusivamente para cortar o lado carboxilo dos resíduos de lisina e arginina nas proteínas. Pode também restringir os precursores de outras enzimas, como o quimotripsinogénio, a carboxipeptidase, a fosfolipase, etc., e atuar como ativador.

É facilmente solúvel em água e a solução aquosa é um líquido esbranquiçado clarificado, insolúvel em solventes orgânicos como o etanol, o glicerol, o clorofórmio e o éter.

Informações do produto:

Nome do produto: Tripsina

Componente principal: Tripsina

Especificação do produto: 2500 USPU/mg (pode ser personalizado)

Propriedades do produto: Pó cristalino amarelo claro

Armazenar: Temperatura ambiente, seco e protegido da luz

Prazo de validade: 12 meses

Aplicações:

Processamento de alimentos

Na transformação de alimentosA tripsina pode utilizar plenamente a especificidade de clivagem das proteínas para o seu processamento. Também pode ser utilizada para obter uma hidrólise proteica mais elevada com outras proteases do local de corte.

Cultura de células

Tripsina pode ser utilizado para a cultura de células em bioengenharia, hidrolisando seletivamente as proteínas entre as células, permitindo a separação e o cultivo de células para várias experiências de bioengenharia.