trypsin

Trypsin je proteáza extrahovaná z prasečí slinivky břišní mnohonásobnou krystalizací a dále připravená technologií chromatografie a ultrafiltrace. Skládá se z 223 aminokyselinových zbytků s molekulovou hmotností asi 24 000 a je široce používán ve výzkumu a vývoji, výrobě a testování v biologickém a potravinářském průmyslu.

Trypsin je endonukleáza serinového typu s vysokou specificitou, která působí výhradně na odříznutí karboxylové strany lysinových a argininových zbytků v proteinech. Může také omezit prekurzory jiných enzymů, jako je chymotrypsinogen, karboxypeptidáza, fosfolipáza atd., a působit jako aktivátor.

Je snadno rozpustný ve vodě a vodný roztok je vyčeřená špinavě bílá kapalina, nerozpustná v organických rozpouštědlech, jako je ethanol, glycerol, chloroform a ether.

Informace o produktu:

Název produktu: trypsin

Hlavní složka: trypsin

Specifikace produktu: 2500 USPU/mg (lze přizpůsobit)

Vlastnosti produktu: Světle žlutý krystalický prášek

Skladování: Pokojová teplota, suché a chráněné před světlem

Doba použitelnosti: 12 měsíců

Aplikace:

Zpracování potravin

Při zpracování potravintrypsin může plně využít specificitu štěpení proteinu pro zpracování proteinu. Může být také použit k dosažení vyšší hydrolýzy proteinu s jinými proteázami v místě řezu.

Buněčná kultura

trypsin mohou být použity pro buněčnou kulturu v bioinženýrství selektivní hydrolýzou proteinů mezi buňkami, což umožňuje separaci buněk a kultivaci pro různé bioinženýrské experimenty.