Tripsină
Tripsina este o protează extrasă din pancreasul porcin prin cristalizare multiplă și preparată ulterior prin cromatografie și tehnologie de ultrafiltrare. Se compune din 223 de reziduuri de aminoacizi cu o greutate moleculară de aproximativ 24 000 și este utilizată pe scară largă în cercetare și dezvoltare, producție și testare în industria biologică și alimentară.
Tripsina este o endonuclază de tip serină cu o specificitate ridicată, care acționează exclusiv pentru a tăia partea carboxil a reziduurilor de lizină și arginină din proteine. De asemenea, poate restricționa precursorii altor enzime, cum ar fi chimotripsinogenul, carboxipeptidaza, fosfolipaza etc., și poate acționa ca activator.
Este ușor solubil în apă, iar soluția apoasă este un lichid clarificat de culoare albă, insolubil în solvenți organici cum ar fi etanolul, glicerolul, cloroformul și eterul.
Informații despre produs:
Nume produs: Tripsină
Componentă principală: Tripsină
Caietul de sarcini al produsului: 2500 USPU / mg (poate fi personalizat)
Proprietățile produsului: Pulbere cristal galben deschis
Depozitare: Temperatura camerei, uscat și ferit de lumină
Perioada de valabilitate: 12 luni
Aplicatii:
Prelucrarea alimentelor
În procesarea alimentelor, tripsina poate utiliza pe deplin specificitatea scindării proteinelor pentru prelucrarea proteinelor. De asemenea, poate fi utilizată pentru a obține o hidroliză mai mare a proteinelor cu alte proteaze cu site de tăiere.
Cultura celulară
Tripsină poate fi utilizat pentru cultivarea celulelor în bioinginerie prin hidroliza selectivă a proteinelor între celule, permițând separarea și cultivarea celulelor pentru diverse experimente de bioinginerie.
