Глюкоамилаза

Разработанный для эффективного гидролиза крахмала, наш ассортимент ферментов глюкоамилазы обеспечивает высокую степень конверсии для пищевой, ферментативной и промышленной переработки. Доступные в жидком и порошкообразном виде, эти продукты производятся путем погружной ферментации Aspergillus niger и предлагаются в пищевом и промышленном классах, чтобы соответствовать нормативным требованиям и характеристикам.

Уровень активности составляет 100 000 Ед/г, 150 000 Ед/г и до 200 000 Ед/г, что позволяет поддерживать сложные процессы осахаривания крахмала и ферментации. Области применения включают пивоварение и дистилляцию спирта, полное превращение крахмала в сахар в сусле и заторе, а также крупномасштабное осахаривание крахмала для производства подсластителей и этанола. Отдельные сорта также используются для определения гликогена в дрожжах и в лабораторных исследованиях. Варианты порошка (CAS 9032-08-0) и высокоактивные жидкие составы позволяют гибко интегрировать их в существующие технологические линии.

Постоянная активность, надежное качество партии и масштабируемость поставок делают этот портфель ферментов глюкоамилазы подходящим для глобальных покупателей B2B. Ознакомьтесь с сортами ниже или запросите предложение или образец.

Каталог ферментов