Порошковый фермент глюкоамилаза для промышленности по производству крахмала и сахара
Введение
Глюкоамилаза (глюкан 1,4-α-глюкозидаза) производится из Aspergillus niger. Производится методом глубинной ферментации, разделения и экстракции.
Определение единицы
1 единица глюкоамилазы равна количеству фермента, которое гидролизует растворимый крахмал с получением 1 мг глюкозы при 40℃ и pH 4,6 за 1 час.
Характеристики
| Заявленная активность | Глюкоамилаза 150 000 ед/г |
| Производственный Организм | Аспергилл черный |
| Физическая форма | Пудра |
| Цвет | Светло-желтый. Цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является показателем активности фермента. |
| Запах | Нормальный запах микробной ферментации. |
Технические характеристики
| Предметы | Нижний предел | Верхний предел |
| Вести | 5 мг/кг | |
| Мышьяк | 3 мг/кг | |
| Общее количество жизнеспособных особей | 50 000 КОЕ/г | |
| Бактерии группы кишечной палочки | 30 КОЕ/г | |
| Escherichia coli | 10 КОЕ/г 3 MPN/г | |
| Сальмонелла | Не обнаружено/25г |
Ставка применения
Рекомендуемая норма внесения составляет 0,35-0,6 кг ферментного препарата на тонну сухого крахмала при осахаривании при температуре 60-63℃ и pH 4,3-4,5. В большинстве случаев рекомендуется начальная доза 0,45 кг на тонну сухого крахмала. Однако оптимальная норма внесения зависит от конкретных параметров процесса и должна быть определена путем тестирования различных норм внесения.
Упаковка
Упаковка: 1 кг/мешок.
Хранилище
Хранить в запечатанном виде в сухом и прохладном месте, избегать попадания прямых солнечных лучей. Небольшое выпадение осадка допустимо, так как это не повлияет на эффективность продукта.
Срок годности
12 месяцев в сухом и прохладном месте.
Безопасность
Ферментные препараты представляют собой белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические реакции у сенсибилизированных людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любого прямого контакта с кожей. При появлении раздражения или аллергической реакции на коже или в глазах следует обратиться к врачу.
