Enzymatická aktivita prášku xylanázy 10 000 u/g CAS 9025-57-4

Úvod

Xylanáza môže byť použitá v pivovarníckom a krmivárskom priemysle. xylanáza môže rozkladať bunkové steny a β-glukány surovín v pivovarníckom alebo krmivárskom priemysle, znižovať viskozitu pivovarníckych materiálov, podporovať uvoľňovanie účinných látok a znižovať neškrobové polysacharidy v kŕmnych zrnách a podporovať vstrebávanie využitie živín, a teda ľahší prístup k rozpustným lipidovým zložkám. xylanáza je všeobecný termín pre skupinu enzýmov, ktoré môžu degradovať xylán na oligosacharidy a xylózu, najmä vrátane exo β-1,4-xylanázy, endo β-1,4-xylanázy a karbohydrázy. xylanáza dokáže rozložiť kŕmne neškrobové polysacharidy (NSPS) na xylo-oligosacharidy s menším stupňom polymerizácie, čím zlepšuje úžitkovosť krmiva, eliminuje alebo znižuje neškrobové polysacharidy v črevách a žalúdku zvierat v dôsledku ich vysokej viskozity a anti- Nutričný efekt ním spôsobený môže tiež narušiť štruktúru bunkových stien rastlín, zlepšiť činnosť endogénnych tráviacich enzýmov a zlepšiť využitie živín krmiva.

okrem toho xylanáza je tiež široko používaný v papierenskom, potravinárskom a textilnom priemysle.

Rozsah pH aplikácie xylanáza je 3,5 – 6,0, vhodný teplotný rozsah je 40 ℃ – 60 ℃ a vydrží pri vysokej teplote granulácie niekoľko minút.

Xylan je hlavnou zložkou drevného vlákna a nedrevného vlákna. Počas procesu varenia buničiny, xylan je čiastočne rozpustený, denaturovaný a znovu uložený na povrchu vlákna. Ak xylanáza sa v tomto procese používa časť redeponovaného xylan možno odstrániť. Tým sa zväčšia póry matrice buničiny, uvoľní sa zachytený rozpustný lignín a tiež sa umožní, aby chemické bieliace činidlo účinnejšie preniklo do buničiny. Vo všeobecnosti môže zvýšiť rýchlosť bielenia buničiny a tým znížiť množstvo chemických bieliacich činidiel.

Je vhodná najmä do prostredia s vysokou teplotou a zásaditým pH sulfátovej buničiny.