Opis izdelka
Nizkotemperaturna alfa-amilaza za alkoholno industrijo
Uvod
Nizkotemperaturna α-amilaza je izdelana iz seva Bacillus subtilis s tehniko gojenja, fermentacije in ekstrakcije. Ta izdelek se lahko uporablja za postopek utekočinjanja sadnega soka, glukoze, cerealoze, alkohola, piva, mononatrijevega glutamata, vina Shaoxing, destilata žganih pijač Fermentacijska industrija, tiskarska in barvarska industrija ter postopek razkisanja v tekstilni industriji.
DEFINICIJA ENOTE
1 enota nizkotemperaturne α-amilaze je enaka količini encima, ki utekočini 1 g topnega škroba pri 60 ℃ in pH6,0 v 1 uri.
Varakteristike
Deklarirana dejavnost | 4000 u/g |
Organizem za proizvodnjo | Aspergillus niger |
Fizikalna oblika | Tekovina |
Barva | Rjava, barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encima |
Odour | Normalen vonj po mikrobni fermentaciji. |
SPECIFIKACIJE
POSTAVKE | Znižanje meje | Zgornja meja |
aktivnost enimov | 4000u/g | |
Vodilo | 5 mg/kg | |
Arsen | 3 mg/kg | |
Skupno število vitalnih organizmov | 50,000 CFU/g | |
Koliformne bakterije | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Neodkrito/25g |
DOSEŽEK
Za pivovarsko industrijo: Priporočeni odmerek je 0,4-0,8 l encimskega pripravka na tono vseh surovin, ki se doda pri utekočinjanju. Vendar je optimalni odmerek odvisen od sestave surovin in specifičnih parametrov postopka ter ga je treba določiti s preskušanjem različnih odmerkov v pivovarni. Za alkoholno industrijo: Dodajte ta encim v količini 0,4-1 l na tono vseh surovin s pH 5,0-6,0. Za industrijo sadnih sokov: Izboljšajte prepustnost soka in preprečite motnost. Odmerek je 0,02-0,1 L/T sokove kaše.
Pakiranje DAN SKLADIŠČA
Pakiranje
Specifikacija pakiranja: 25 l/bučko; 1 125 l/bučko ali po vaši želji.
Skladiščenje
Najboljše pred | Če izdelek hranite, kot je priporočeno, ga je najbolje uporabiti v 6 mesecih od datuma dobave. |
Shelf Life | 6 mesecev pri 25 ℃, aktivnost ostane ≥ 90 %. Po izteku roka uporabnosti povečajte odmerek. |
Skladiščni pogoji | Ta izdelek je treba hraniti v hladnem in suhem prostoru v zaprti posodi, izogibati se je treba soncu, visoki temperaturi in vlagi. Izdelek je bil oblikovan za optimalno stabilnost. Zaradi daljšega skladiščenja ali neugodnih pogojev, kot sta višja temperatura ali višja vlažnost, lahko pride do večjega potrebnega odmerka. |
VARNOST
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko povzročijo preobčutljivost in pri preobčutljivih posameznikih povzročijo alergijske reakcije. Daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice, zato se je treba izogibati neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če pride do draženja ali alergijskega odziva kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.