肉類加工酶
用於肉類和副產品加工的工業酶制剂有液體和粉末兩種形式，包括食品級和工業級選擇。該系列產品涵蓋蛋白質水解、膠原蛋白分解，以及從皮、骨、內臟和邊緣流中回收價值。這些酵素專為連續式和批次式作業所設計，可提高蛋白質產量、控制肽的形貌，並改善下游過濾和濃縮效率。.
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