酸性蛋白酶粉 100000u/g 酸性蛋白酶粉 CAS 9025-49-4 黃棕色粉末 酵素製劑

酸性蛋白酶

介紹

該產品因其在改進工藝和提高產量方面的有效性而廣泛應用於各個行業，包括燃料乙醇、食品、啤酒、飼料和毛皮行業。

機制

在燃料乙醇產業， 酸性蛋白酶 可以透過破壞顆粒基質細胞壁結構來幫助提高糖化性能並提高酒精產量。這種水解作用會產生大量的遊離α氨基氮，為酵母提供充足的氮源，進一步促進酵母的生長繁殖，提高酵母濃度，提高發酵速度，縮短發酵週期，提高酵母的生產能力。

特徵

在食品工業中，作為澱粉改質劑，用於麵包、蛋糕、香腸的生產，以改善風味和品質。它也用於醬油生產中以增加氨基酸含量，並用於啤酒中取代木瓜蛋白酶和鳳梨蛋白酶。

產品標準

在啤酒工業中，可阻斷二乙醯的形成，縮短啤酒的成熟期。在飼料工業中，加速蛋白質分解，提高飼料利用率，降低生產成本。在毛皮工業中，增加毛皮表面光澤，提高染色程度，確保飽滿的觸感。

應用

• 白酒產業：本產品以澱粉為原料生產酒精，在提高發酵速度的同時，提高出酒率0.25%。
• 食品工業：用於改良澱粉，增強食品風味，提高胺基酸含量，提高品質。
• 啤酒生產：有效阻斷二乙醯的形成，縮短啤酒成熟期。
• 飼料添加劑：提高飼料利用率。
• 毛皮軟化：增強毛皮的著色率、手感，增加毛皮的光澤。

規格

規格：100000u/g

建議劑量

劑量可能因具體應用和配方而異。建議進行試驗以確定最佳使用水準。

安全操作注意事項

小心操作，避免吸入和直接接觸皮膚。依要求使用個人防護裝備。

包裹

1公斤/袋

貯存

貯存於陰涼乾燥處，遠離強光、熱源。

安全

在處理和應用過程中遵循所有安全準則，以確保安全的工作環境。