Кислотна целюлаза для переробки тютюну
Кислотна целюлоза це спеціалізований ферментний препарат, розроблений для обробки та кондиціонування тютюнового листя. Він призначений для часткового гідролізу целюлози, основного структурного компонента тютюну, перетворюючи її на водорозчинні цукри. Це ферментативне перетворення ефективно покращує м'якість, горючість і аромат тютюнового листя, одночасно зменшуючи кількість небажаних побічних продуктів, які можуть негативно вплинути на смак і гладкість тютюну.
Огляд продукту
Цей продукт використовує передові біотехнології для виробництва збалансованої суміші ферментів целюлази, оптимізованої для тютюнових матеріалів. При застосуванні до тютюну димної обробки, бурлі або відновленого тютюну, кислотна целюлаза покращує фізичні та смакові якості кінцевого продукту. Розщеплюючи жорсткі целюлозні волокна в структурі тютюнового листа, вона сприяє більш рівномірному затвердінню та кращому утриманню вологи, що призводить до більш плавного, м'якого куріння та вищої якості тютюну.
Спосіб дії
Целюлоза становить значну частину клітинної стінки тютюнового листя. Надлишок целюлози може спричинити погану горючість та утворювати різкий, подразнюючий дим через неповне згоряння та надмірну кількість піролітичних залишків. Кислотна целюлаза діє шляхом ферментативного гідролізу β-1,4-глікозидних зв'язків у целюлозі та геміцелюлозі, перетворюючи їх на коротші ланцюги олігосахаридів і водорозчинних цукрів. Таке перетворення не тільки зменшує утворення поліциклічних ароматичних вуглеводнів (ПАУ) та інших небажаних сполук під час куріння, але й сприяє збереженню природної солодкості та аромату тютюну.
При температурі від 40°C до 80°C і в діапазоні рН 3,0-7,0 кислотна целюлаза працює оптимально, що призводить до ефективного перетворення структурних вуглеводів у функціональні розчинні компоненти. Ферментативний процес покращує гнучкість листя, полегшує змішування та відновлення, а також підвищує загальну однорідність тютюнового матеріалу під час переробки.
Основні переваги
- Покращує м'якість і гнучкість тютюнового листя
- Перетворює частину целюлози на водорозчинні цукри для кращого смаку
- Підсилює аромат і гладкість диму
- Зменшує жорсткість і небажані піролізні сполуки
- Покращує характеристики горіння та враження від куріння
- Підвищує ефективність переробки та якість кінцевого продукту
Додатки
- Розм'якшення та кондиціонування тютюнового листя
- Посилення аромату та солодкості у витриманому тютюні
- Зменшення пов'язаної з целюлозою жорсткості та гіркоти
- Покращення однорідності тютюнової суміші
- Використання у виробництві відновленого тютюну та тютюнового листа
Рекомендації щодо використання
- Рекомендоване дозування: 0,5-1 кг ферментного препарату
- Оптимальна температура: 40°C-80°C
- Оптимальний діапазон рН: 3.0-7.0
- форма: Твердий, харчовий ферментний порошок
- Упаковка: 1 кг/мішок
- Термін зберігання: 12 місяців у прохолодних, сухих умовах зберігання
Зберігання та обробка
Зберігати в прохолодному, сухому і добре провітрюваному приміщенні. Уникати потрапляння прямих сонячних променів та вологи. Щільно закривайте упаковку після кожного використання, щоб зберегти активність ферментів. Для досягнення оптимальної ефективності використовуйте продукт в межах терміну придатності та уникайте контакту з важкими металами або окислювачами.
Інформація про безпеку та навколишнє середовище
Цей ферментний продукт біологічно розкладається і є екологічно чистим. З ним слід поводитися обережно, щоб запобігти утворенню пилу та вдиханню. Уникайте прямого контакту зі шкірою або очима; якщо контакт все ж стався, ретельно промийте водою. Кислотна целюлаза нетоксична при використанні за призначенням і може бути безпечно включена в стандартні робочі процеси переробки тютюну.
Підсумок
Кислотна целюлаза для переробки тютюну це передове біотехнологічне рішення, яке покращує смак, текстуру та загальні курильні якості тютюнових виробів. Ефективно перетворюючи частину целюлози на розчинні цукри, він дозволяє виробникам виробляти більш м'які, ароматні та цінні тютюнові вироби. Придатний для використання в широкому спектрі тютюнових виробництв, цей фермент є важливим інструментом для підвищення ефективності переробки та покращення характеристик кінцевого продукту.
