产品说明
淀粉糖化行业用粉状葡聚糖酶
引言
葡聚糖酶(葡聚糖1,4-α-葡萄糖苷酶)由黑曲霉制成。采用浸泡发酵、分离、提取技术生产。
单位的定义
1单位葡萄糖淀粉酶相当于在40℃、pH4.6的条件下,1小时内水解可溶性淀粉得到1mg葡萄糖的酶量。
特点
申报活动 | 葡萄糖淀粉酶 150,000 u/g |
生产有机体 | 黑曲霉 |
物理形态 | 粉末 |
颜色 | 浅黄色,颜色会因批次不同而不同。颜色强度不是酶活性的指标 |
气味 | 正常的微生物发酵气味。 |
规格
项目 | 下限 | 上限值 |
Lead | 5毫克/千克 | |
砷 | 3毫克/千克 | |
总生存人数
人。 |
50,000 CFU/g | |
大肠杆菌 | 30 CFU/g | |
大肠杆菌
型 |
10 CFU/g 3 MPN/g | |
沙门氏菌 | 未检测到/25g |
药方
在60-63℃、pH值4.3-4.5的条件下糖化时,推荐用量为每吨干淀粉0.35-0.6公斤酶制剂。在大多数条件下,建议每吨干淀粉的起始剂量为0.45kg。但最佳用量取决于具体的工艺参数,应通过测试不同的用量来确定。
包装盒丹储
个
包装:25kg/桶。
储存:密封保存在干燥阴凉处,避免阳光直射。稍微的沉淀不会影响产品的性能,可以接受。
保质期:在干燥阴凉处保存12个月。
安全
酶制剂是蛋白质,可能会引起过敏,使过敏者产生过敏型反应。长时间接触可能会对皮肤、眼睛或鼻粘膜造成轻微刺激,因此应避免与人体直接接触。如果皮肤或眼睛出现刺激或过敏反应,请咨询医生。