وصف المنتج

يتم إنتاج هذا المنتج عن طريق التخمير المغمور لفطر Aspergillus niger، ثم التنقية والصياغة والتجفيف. منتج قوي ومستقر للغاية يتم استخدامه على نطاق واسع في إنتاج حمض الجلوكونيك، وتبييض الدقيق، والخبز، والتطبيقات الطبية، وفي العديد من الصناعات الأخرى.

الآلية

يمكن أن يحفز الجلوكوز أوكسيديز بشكل خاص الجلوكوز β-D لتكوين حمض الجلوكونيك وبيروكسيد الهيدروجين مع وجود الأكسجين.

أ: C6H12O6 + O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2

ب: C6H12O6 + 1/2 O2 → C6H12O7

معيار المنتج

أغراض	فِهرِس
حجم الجسيمات (%<40 شبكة)	≥80
خسارة عند التجفيف/(%)	≤8.0
الرصاص/(ملجم/كجم)	≤5.0
الزرنيخ/(ملجم/كجم)	≤3.0
العدد الإجمالي القابل للحياة/(CFU/g)	≤50000
البكتيريا القولونية/(CFU/g)	≤30
الإشريكية القولونية (CFU/g)	<10
(MPN/جم)	≤3.0
السالمونيلا/(25 جرام)	لم يتم الكشف عنه

معاملات التفاعل

حالة	يتراوح
درجة حرارة النشاط	25 درجة مئوية - 60 درجة مئوية
درجة الحرارة المثالية	30 درجة مئوية - 40 درجة مئوية
النشاط الرقم الهيدروجيني	3.0-7.0
درجة الحموضة المثلى	5.5-6.3

معدل التطبيق

معدل الاستخدام الموصى به هو 0.01-1.5 كجم/طن من المادة الجافة. يجب تحسين معدل الاستخدام بناءً على كل استخدام، ومواصفات المواد الخام، وتوقعات المنتج، ومعايير المعالجة. من الأفضل بدء الاختبار بحجم مناسب.

احتياطات التعامل الآمن

مستحضرات الإنزيمات عبارة عن بروتينات قد تُسبب حساسية وأعراضًا تحسسية لدى الأشخاص المُعرّضين لها. قد يُسبب التلامس المطوّل تهيجًا طفيفًا للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف. يجب تجنّب أي تلامس مباشر مع الجلد. في حال ظهور تهيج أو رد فعل تحسسي للجلد أو العينين، يُرجى استشارة الطبيب.

طَرد

التخزين: احفظه مغلقًا في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.

مدة الصلاحية: 12 شهرًا في مكان جاف وبارد.