Související zdroje
Průvodce aplikací: Pekařské enzymy — návod k dávkování amylázy, xylanázy a proteázy →
$130.99
Prášek s glukózooxidázou a fosfolipázou 10 000 U/g pro pečení. Dvojí účinná látka zlepšující chuť chleba, která posiluje lepek a zajišťuje emulgaci těsta.
Prozkoumat více