Mananasa

Aplicaciones
Ampliamente utilizada en piensos para aves de corral y cerdos, la β-mananasa mejora la utilización de los nutrientes en la harina de soja y otras materias primas ricas en manano, reduciendo la viscosidad intestinal y favoreciendo la tasa de conversión alimentaria (FCR). En las fábricas de piensos compuestos y las operaciones de premezclas, permite una mayor inclusión de fuentes de proteínas alternativas, al tiempo que mantiene el rendimiento y reduce el costo de formulación por tonelada. Para la nutrición del ganado y la acuicultura, la mananasa favorece la eficiencia digestiva y unos resultados de crecimiento más predecibles. La enzima mananasa de grado detergente se aplica en formulaciones de detergentes en polvo y líquidos para hidrolizar gomas y espesantes alimentarios a base de manano, mejorando la eliminación de manchas y el rendimiento del lavado.

Especificaciones y uso industrial
La mananasa (β-mananasa), EC 3.2.1.78, comúnmente referenciada con el número CAS 37288-54-3, se produce mediante fermentación sumergida de seleccionados Bacilo lentus cepas, seguido de purificación y secado. La oferta estándar incluye productos en polvo con niveles de actividad de ≥10 000 U/g y otras potencias personalizadas para aplicaciones en aditivos para piensos y detergentes. Se suministra en envases industriales adecuados para fábricas de piensos y plantas de formulación, con certificado de análisis (COA) por lote, documentación de ensayos de actividad y suministro escalable para la producción comercial.