9002-07-7 Supplément en vrac Poudre d'enzyme trypsine de qualité alimentaire brute
| Ingrédient principal | Poudre d'enzyme trypsine |
| Fonction | Spécialement conçu pour les industries alimentaires, médicales, diététiques et de transformation des protéines |
| Numéro CAS | 9001-00-7 |
| Formule moléculaire | C6H15O12P3 |
| Poids de la formule | 372.1 |
| Densité | N / A |
| Couleur | Poudre blanche |
| Spécification | 2500 USP |
| Domaines d'application | Additif alimentaire |
Introduction
Qu'est-ce que la trypsine ? La trypsine est une sorte d'enzyme protéolytique à sérine, avec un poids moléculaire de 23 300 daltons, et est une chaîne peptidique unique composée de 223 résidus d'acides aminés. Avec une spécificité rigoureuse, la trypsine agit spécifiquement sur la liaison peptidique constituée par l'arginine et la leucine, des acides aminés basiques. L'enzyme s'autolyse facilement et son activation diminue ou disparaît également progressivement. Elle est facilement soluble dans l'eau, mais insoluble dans le trichlorométhane, l'éthanol, l'éther et la glycérine, et le pH optimal est de 8,0 à 9,0. Lorsque le pH est de 1,8, elle est difficilement désactivée lorsqu'elle est bouillie pendant une courte période ; si le sel est ajouté à la solution chaude, la protéine précipitera et l'action enzymatique du filtrat ne sera pas visible, et le Ca2+ joue le rôle de protection et d'activation de la trypsine.
Application
- Chirurgie clinique Utilisé pour toutes sortes d'inflammations, d'ulcères, de gangrènes, de plaies, d'abcès partiels causés par le trou d'atrophie, d'œdèmes, d'hématomes et de morsures de serpents venimeux et d'autres maladies. En chirurgie, il est utilisé pour traiter la teigne, la gale et d'autres maladies de la peau. En médecine interne, il est utilisé pour l'empyème, l'emphysème, la bronchite, la respiration bronchique et d'autres maladies. L'injection intramusculaire générale peut également être utilisée pour injecter dans la poitrine ou dans le trou du tube d'atrophie de l'abcès, pour éliminer le pus, le lavage ou l'inhalation par atomisation utilisée pour les troubles respiratoires. En outre, il est utilisé pour le traitement des complications diabétiques, comme la néphrite, le traitement des maladies osseuses, etc.
- En tant qu'entreprise de transformation alimentaire couper de grosses protéines moléculaires.
- L'hydrolyse des protéines propriétés en tant que réactif largement utilisé en biologie, en médecine, dans la recherche et le développement de l'industrie alimentaire et dans le domaine des tests.
