Enzyme de qualité alimentaire pour le traitement de l'amidon de maïs et de blé
Cet enzymé composé de qualité alimentaire est un adjuvant liquide spécialement conçu pour la production d'amidon et la fabrication d'ingrédients à base d'amidon. Il est optimisé pour les applications impliquant l'amidon de blé, l'amidon de maïs et les processus de broyage humide des céréales connexes, qui nécessitent une efficacité de traitement améliorée, une meilleure manipulation des boues et une séparation en aval plus homogène. En combinant plusieurs activités enzymatiques dans une formulation équilibrée, il favorise l'hydrolyse contrôlée des composants ciblés pendant le traitement, aidant ainsi les fabricants à réduire la viscosité, à améliorer les performances de filtration et à stabiliser le rendement de production.
Dans la production d'amidon, la variabilité des matières premières et les conditions de traitement peuvent entraîner des défis tels qu'une viscosité élevée de la boue, des taux de filtration lents, une séparation irrégulière et une charge accrue sur les pompes, les pipelines et les filtres. Cette enzyme composée est formulée pour aider à relever ces défis en favorisant un comportement de traitement plus fluide, en améliorant la fluidité de la boue et en renforçant l'efficacité globale des étapes de séparation. Il en résulte un fonctionnement plus stable, un débit amélioré et une meilleure cohérence d'un lot à l'autre.
Principaux avantages
- Réduit la viscosité de la boue : Améliore la fluidité et rend le pompage, le mélange et le transfert plus efficaces, en particulier dans les systèmes à haute teneur en solides.
- Améliore la filtration et la séparation : Contribue à améliorer la clarté et l'efficacité de la séparation, réduisant ainsi le risque d'obstruction et améliorant la stabilité opérationnelle.
- Permet un traitement plus cohérent : Contribue à réduire les fluctuations causées par les variations des matières premières, permettant ainsi d'obtenir des paramètres de production plus stables et un rendement prévisible.
- Améliore l'efficacité des processus : Une action enzymatique optimisée peut améliorer le rendement global et réduire le temps de traitement dans les étapes clés.
- Format liquide facile à utiliser : Dosage simple et dispersion rapide dans les flux de traitement, adapté à l'ajout manuel ou aux systèmes de dosage contrôlé.
Applications recommandées
Ce produit convient aux chaînes de production d'amidon et d'ingrédients à base d'amidon où les performances de traitement et l'efficacité de séparation sont essentielles. Les applications typiques comprennent :
- Transformation de l'amidon de blé (utilisation principale recommandée)
- Transformation de l'amidon de maïs
- Broyage humide des céréales
- Prétraitement pour dérivés d'amidon et préparation d'ingrédients à base d'amidon
- Procédés impliquant la séparation du gluten ou le fractionnement des protéines/amidons
Fonctionnement (valeur du processus)
Cette enzyme complexe est conçue pour fonctionner dans les conditions habituelles de traitement de l'amidon afin d'améliorer le comportement de la bouillie de traitement. Pendant l'extraction et le raffinage de l'amidon, l'activité enzymatique ciblée peut réduire la viscosité excessive et améliorer le comportement structurel de la bouillie. Cela peut permettre un transport plus fluide, une meilleure efficacité de contact et une séparation plus facile de l'amidon des fractions de fibres/protéines.
Au cours des étapes de filtration ou de clarification, l'amélioration des propriétés des boues peut réduire la résistance à travers les filtres, ce qui se traduit par des taux de filtration plus élevés et moins de perturbations opérationnelles. De nombreux utilisateurs intègrent ce type d'adjuvant enzymatique pour soutenir un fonctionnement continu, maintenir des performances stables et réduire la charge énergétique et la maintenance causées par les matériaux à haute viscosité.
Guide d'utilisation
- Dosage recommandé : 50 à 150 ml par tonne métrique de matière première
- Points d'application : Généralement ajouté pendant le trempage, la préparation de la bouillie ou à des étapes critiques du processus où une réduction de la viscosité ou une amélioration de la filtration est souhaitée.
- Optimisation : Le dosage et le moment d'application doivent être validés par des essais en laboratoire ou des essais pilotes en fonction de la qualité des matières premières et des objectifs du processus.
Conditions de fonctionnement typiques
- Plage de température effective : environ 20 à 65 °C
- Plage de pH efficace : environ 4,5 à 7,0
- Forme : agent de traitement enzymatique liquide
- Apparence: liquide brun à brun foncé
Conditionnement
Bouteille de 1 kg (fournie dans une bouteille industrielle sans étiquette). Veuillez noter que l'image du produit est fournie à titre indicatif. L'emballage réel peut différer.
Stockage et manipulation
- Veuillez conserver ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
- Veuillez garder le récipient hermétiquement fermé lorsqu'il n'est pas utilisé.
- Veuillez utiliser rapidement après ouverture pour obtenir les meilleures performances.
- Ne pas congeler. Éviter une exposition prolongée à des températures élevées.
Remarques importantes
- Ce produit est destiné à être utilisé comme auxiliaire technologique dans la fabrication d'ingrédients alimentaires et la transformation industrielle de l'amidon.
- Ce produit n'est pas destiné à être consommé directement en tant que produit alimentaire fini.
- Les performances peuvent varier en fonction du type de matière première, de l'équipement de traitement et des conditions d'exploitation.
