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Promouvoir la coagulation du fromage et du yaourt – Enzyme de chymosine de présure de haute pureté Chymosine

273,27

NoCAS:/
Autres noms:/
MF:/
NoEINECS:/
FEMA No. :/
Type:Préparations enzymatiques
Nom de marque:EnzymesBio Chymosin
Numéro de modèle:SY-Chymosin
Nom du produit:Chymosine enzymatique de présure de haute pureté
Ingrédient actif:Chymosine
Spécification : 5,000U/G- 20000U/G
Apparence:poudre jaune
Échantillon:10~20g
MOQ:1kg
Emballage:sac en aluminium
Stockage:zone fraîche et sèche, à l’abri de la lumière du soleil
Durée de conservation:2 ans si correctement stocké
Mot clé:Chymosin

Disponibilité : 100 en stock

Déscription du produit

Nom du produit Promouvoir la coagulation du fromage et du yaourt Chymosine de présure de haute pureté Enzyme Chymosine

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Ingrédient principal Chymosine
CAS No N/A
Formule moléculaire N/A
Poids de la formule N/A
Densité N/A
Color Blanc à jaune clair
Spécification 5000u/g-20000u/g
Échantillon Disponible
Champs d’application Additif alimentaire

Effets de l’utilisation

Utilisant la haute technologie de la fermentation des micro-organismes, affinant la purification des agents enzymatiques solides, il s’applique largement à l’industrie laitière, préparation indispensable dans la production de l’utilisation de la méthode enzymatique pour faire la caséine, le fromage ainsi que le caillé de pudding. L’IMCU/g est utilisé pour détecter l’activité solide qui peut atteindre 5000-20000 unités. Pour satisfaire le client, nous pouvons fabriquer une activité plus élevée.

Les propriétés de la Chymosine 1) Elle permet l’énergie d’hydrolyse des protéines sur la K- caséine, le lait caillé formé, a favorisé la maturation du fromage. 2) Elle peut couper les clés peptidiques entre Phe105-Met106 dans la K- caséine, condensant ainsi le lait pour produire du fromage.

Poids 1 kg
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