Fermentai naminių gyvūnėlių maistui

Kas yra biologinės enzimolizės technologija?

Biologinės enzimolizės technologija susideda iš labai specifinių biologinių fermentų katalizuojamų fermentinių reakcijų savybių, kad būtų atrenkami tinkami fermentai (dažniausiai hidroliziniai fermentai), kad būtų galima skaidyti polimero makromolekules į jų monomerinių komponentų technologiją. Pagrindinė biologinės enzimolizės technologijos tema yra ta, kad medžiaga visiškai suskaidoma veikiant fermentams, kad būtų gauti bioinžinerijai reikalingi ekstraktai.

Biologinės enzimolizės technologija suteikia vienos reakcijos privalumus, švelnias reakcijos sąlygas, didelį reakcijos efektyvumą ir reakcijos nebuvimą arba mažą atgalinį poveikį. Bioenzimolizės technologija yra pažangi biotechnologija, skirta šiuolaikiniams biologiniams agentams išgauti. Jis turi platų pritaikymo spektrą ne tik žmonių sveikatos, žemės ūkio, pramonės ir aplinkos, bet ir kitose srityse. Visų pirma, jis turi daugiausiai pritaikymų žmonių sveikatai ir sėkmingai padidino žmonių sveikatos inžinerijos produktyvumą.

Biologinės enzimolizės technologija naminių gyvūnėlių maiste daugiausia susideda iš gyvulinių baltymų žaliavų katalizuojamo proteazės, kad baltymai suskaidytų į mažos molekulinės masės baltymų peptidus ir aminorūgščių komponentus, todėl gyvūniniai baltymai lengviau pasisavinami naminiams gyvūnėliams išlaikant šviežios mėsos kokybę.

Biofermentinės hidrolizės privalumai

Biologinės enzimolizės technologijos pranašumas yra tas, kad ji pati gali skaidyti medžiagas, kataliziškai veikdama fermentus. Fermento gebėjimas katalizuoti cheminę reakciją vadinamas fermento aktyvumu (arba fermento aktyvumu). Fermentų veiklą reguliuoja ir kontroliuoja įvairūs veiksniai, kad organizmas galėtų prisitaikyti prie išorinių sąlygų pokyčių ir palaikyti gyvybinę veiklą. Naudojant skirtingą skirtingų fermentų katalizinį poveikį, siekiant užfiksuoti skirtingų veikliųjų medžiagos sudedamųjų dalių savybes, galima išgauti veikliąją medžiagos sudedamąją dalį. Įprastai ekstrahuojant medžiagas naudojamas nuolatinis aukštos temperatūros tirpalas arba greitas užšaldymas žemoje temperatūroje, dėl kurio sunaikinama didžioji dalis veikliųjų medžiagų, ekstraktas praranda aktyvumą ir sutrinka poveikio veikimas.

Biofermentinio naminių gyvūnėlių ėdalo privalumai

1. Naminiai gyvūnai gali lengvai įsisavinti maistą
   Naminių gyvūnėlių maistas naudojant biofermentinės hidrolizės technologiją. Produkte esantys baltymai fermentiškai hidrolizuojami iki mažos molekulinės masės baltymų peptidų ir aminorūgščių. Taip sumažėja gyvūno virškinamojo trakto virškinimo apkrova, skatinamas maistinių medžiagų pasisavinimo greitis, o augintiniai lengviau pasisavina produktą ir turi didesnę maistinę vertę.
2. Sumažinti alergijas naminiams gyvūnėliams
   Kai kurie stambiamolekuliniai baltymai naminių gyvūnėlių maiste gali sukelti alergines reakcijas naminiams gyvūnėliams, o biofermentinės hidrolizės technologija stambiamolekulinius baltymus, sukeliančius alergines reakcijas, hidrolizuoja į mažos molekulinės masės baltymus arba peptidus, pašalinant produkte esančius alergenus ir pagerinant naminių gyvūnėlių ėdalo mitybą. gerinant maisto saugą.
3. Pagerinti produkto skonį
   Skirtingi aminorūgščių deriniai turi skirtingą skonį, pavyzdžiui, glutamo rūgštis ir asparto rūgštis rodo umami skonį. Taigi, kai maistui naudojama fermentinė mėsos hidrolizė, išsiskiria įvairūs laisvieji peptidai ir aminorūgštys, todėl produktas atrodo Vis sodresnis skonis pagerina naminių gyvūnėlių skonį.