Pektināze
Lietojumprogrammas
Lieto sulu ražotāji ābolu, apelsīnu, ogu un tropisko augļu pārstrādei, lai palielinātu sulas iznākumu, samazinātu viskozitāti un paātrinātu dzidrināšanu un filtrāciju. Vīna darītavās un spirta rūpnīcās pektināze veicina sarkano un balto vīnogu misu macerāciju, uzlabo krāsas ekstrakciju, palielina presēšanas efektivitāti un samazina miglojumu gatavajā vīnā vai mazgāšanā pirms fermentācijas. Šķidrā pektināze ir piemērota tiešai dozēšanai tvertnēs, bet augstas aktivitātes pulveri ir ieteicami kontrolētai pievienošanai koncentrātu ražošanā un sausā maisījuma gatavošanā. Barības kvalitātes pektināzi izmanto barības maisījumos, lai uzlabotu barības vielu izdalīšanos un palīdzētu labāk sagremot augu izcelsmes izejvielas.
Specifications & Industrial Use
CAS numuri ir 9032-75-1 un 9014-01-1 atkarībā no sastāva. Aktivitāte svārstās no 30 000 U/g pārtikas pulvera un 200 000 U/g augstas stiprības pulvera līdz 60 000 U/g šķidru preparātu, ar atsevišķiem vīna fermentu kompleksiem ≥ 5 000 000 000 U/ml. Ražots, izmantojot Aspergillus niger iegremdētu fermentāciju, pieejams šķidrā un pulverveida veidā, pārtikas kvalitātes un iepakots rūpnieciskai apstrādei un iegādei bez taras.
Rāda 1–12 no 20 rezultātaSakārtoti pēc popularitātes
-
Pektināze
Pektīna metilesterāzes pārtikas kvalitātes, 1000 U/ml
US$174.99 Pievienot grozamPārtikas kvalitātes pektīna metilesterāze ar koncentrāciju 1000 U/ml. Deesterificē pektīnu kontrolētai želejas veidošanai sulu, ievārījumu un augļu produktu ražošanā.
-
Pārtikas kvalitātes enzīmi
Augstas tīrības pakāpes pektināzes enzīma pulveris CAS 9032-75-1 pārtikas kvalitātes pektināzes enzīms 30 000 V/g
US$108.99 Pievienot grozamAugstas tīrības pakāpes pektīnazes enzīmu pulveris ar koncentrāciju 30 000 U/g. Pārtikas kvalitātes pektīnus noārdošs enzīms sulu, vīna un augu ekstrakcijai. CAS 9032-75-1.
-
Fermenti vīna fermentācijai
Enzīmi vīna darīšanai: pektināzes, celulāzes, hemicelulāzes, beta glikanāzes, amilāzes un proteāzes komplekss
US$79.99 Pievienot grozamDaudzfermentu komplekss vīna darīšanai: pektināze, celulāze, hemicelulāze, beta-glikanāze, amilāze un proteāze. Pilnvērtīgs vīna fermentu šķīdums.
-
Pārtikas kvalitātes enzīmi
Pārtikas kvalitātes pektināzes enzīms 30 000 V/G Cena Pektināzes enzīms Gaiši dzeltens pulvera enzīmu preparāti 2 gadi, pareizi uzglabājot folijas maisiņu
US$147.99 Pievienot grozamPektīnazes enzīmu pulveris 30 000 U/g, pārtikas kvalitātes. Daudzpusīgs pektīnus noārdošs enzīms augļu sulu dzidrināšanai, vīna pārstrādei un augu ekstrakcijai.
-
Augļu sulas apstrādes enzīmi
Šķidrais pektināzes enzīms 60 000 u/ml CAS 9032-75-1
US$79.99 Pievienot grozamŠķidrs pektīnazes enzīms ar koncentrāciju 60 000 U/ml. Gatavs lietošanai pektīnus noārdošs enzīms sulu dzidrināšanai, vīna darīšanai un augu ekstrakcijai. CAS 9032-75-1.
-
Augļu sulas apstrādes enzīmi
Pektināzes enzīms augļu sulas attīrīšanai
US$79.99 Pievienot grozamPektināzes enzīms augļu sulu dzidrināšanai. Ātri noārda pektīnu, iegūstot kristāldzidru sulu ar uzlabotu filtrācijas ātrumu. CAS 9032-75-1.
-
Augļu sulas apstrādes enzīmi
Pektināzes enzīms, lai jebkuru augļu sulu pārvērstu kristāldzidrā kokteilī
US$82.99 Pievienot grozamPektīnazes enzīms augļu sulu dzidrināšanai kokteiļiem un dzērieniem. Pārvērš duļķainu sulu kristāldzidrā šķidrumā augstākās kvalitātes dzērieniem. CAS 9032-75-1.
-
Augļu sulas apstrādes enzīmi
Pektināzes enzīma pulveris 200 000 u/ml CAS 9014-01-1
US$61.99 Pievienot grozamAugstas aktivitātes pektīnazes enzīmu pulveris ar koncentrāciju 200 000 U/ml. Koncentrēts pektīnus noārdošs enzīms rūpnieciskai sulu, vīna un ekstrakcijas vajadzībām.
-
Pektināze
Ferments pektīnlīāzes enzīms - bez metanola, pārtikas kvalitātes
US$114.99 Pievienot grozamPektīna liāzes enzīms bez metanola, pārtikas kvalitātes. Šķeļ pektīnu, neatbrīvojot metanolu, ideāli piemērots augstākās kvalitātes sulu un vīna ražošanai. CAS 9032-75-1.
-
Pektināze
Pārtikas pektināze - ferments ābolu sulas dzidrināšanai un viskozitātes samazināšanai
US$124.99 Pievienot grozamPārtikas kvalitātes pektināze ābolu sulas dzidrināšanai un viskozitātes samazināšanai. Ātri sadala pektīnu, iegūstot dzidru, filtrējamu sulu. CAS 9032-75-1.
-
Pektināze
Pārtikas kvalitātes pektināze bumbieru sulas pārstrādei
US$109.99 Pievienot grozamPārtikas kvalitātes pektīna enzīms bumbieru sulas pārstrādei. Sadala pektīnus, lai iegūtu lielāku sulas ražu, ātrāku filtrēšanu un kristāldzidru dzidrumu.
-
Augļu sulas apstrādes enzīmi
Pārtikas pektināze augļu pulpēšanai
US$116.99 Pievienot grozamPārtikas kvalitātes pektināzes enzīms augļu mīkstuma ražošanai un macerācijai. Noārda pektīnu, lai palielinātu mīkstuma ražu un uzlabotu tekstūru augļu pārstrādē.











