Maltogen amylase
Vårt utvalg av maltogen amylase omfatter høyaktive pulverformuleringer for kommersiell baking og melbehandling, inkludert alternativer med 1 000 000 U/g for presis dosering i industrielle prosesser. Alle produktene er av næringsmiddelkvalitet og produsert ved kontrollert fermentering av Bacillus licheniformis, med jevn aktivitet og pålitelighet fra batch til batch. Disse enzymene er utviklet for deigkondisjonering og mykgjøring av smuler, og er beregnet for storskalabakerier og melfabrikker som krever stabil tilførsel og forutsigbar ytelse.
▸ Les tekniske detaljer
-
Enzymer for brødbakingMaltogen amylase til bakervarer
$299.99 Legg i handlekurven Kjøp nåMaltogen amylase-enzym for baking – løsningen mot aldring. Modifiserer stivelse for å bremse retrogradering og holde brødet mykt i flere dager lenger holdbarhet.
-
Enzymer av næringsmiddelkvalitetDeigforbedrende enzym - maltogent amylasepulver 1000 000 u/g CAS 9000-92-4
$441.99 Legg i handlekurven Kjøp nåDeigforbedringsenzym – maltogen amylasepulver 1 000 000 u/g CAS 9000-92-4 for bakeløsninger. Næringsmiddelkvalitet. Tilgjengelig i bulk, sendes over hele verden.
-
Enzymer for brødbakingMaltogent amylaseenzym for baking
$325.99 Legg i handlekurven Kjøp nåMaltogen amylase-enzym for baking og anti-malning. Forlenger brødets friskhet ved å forhindre retrogradering av stivelse for å opprettholde en myk smuletekstur i flere dager.