Opis produktu
Ezym glukoamylaza dla przemysłu piwowarskiego ENZYMES.BIO GA-01L
WSTĘP
Glukoamylaza (Glucan 1,4-α-glukozydaza) jest wykonana z Aspergillus niger Produkowane przez zanurzonego fermentacji, separacji i ekstrakcji technologii. Produkt ten może być stosowany w przemyśle alkoholowym, spirytus destylowany, warzenie piwa, kwas organiczny, cukier i glikacji antybiotyków materiałów przemysłowych.
DEFINICJA JEDNOSTKI
1 jednostka glukoamylazy równa się ilości enzymu, który hydrolizuje rozpuszczalną skrobię, aby uzyskać 1mg glukozy przy 40℃ i pH4.6 w ciągu 1h.
Charakterystyka
Deklarowana aktywność | 150000 u/g |
Organizm produkcyjny | Aspergillus niger |
Postać fizyczna | Liquid |
Kolor | Brązowy ,Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu |
Odour | Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej. |
SPECYFIKACJE
ITEMS | Lower Limit | Upper Limit |
enymes aktywności | 150000u/g | |
Lead | 5 mg/kg | |
Arsen | 3 mg/kg | |
Total viable count | 50,000 CFU/g | |
Bakterie coli | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Not Detected/25g |
ZALETY
– Maksymalizuje konwersję substratów skrobiowych do cukrów fermentowalnych- Produkuje piwa o wysokim stopniu odfermentowania w opłacalny sposób- Utrzymuje stałą fermentowalność, niezależnie od zmiennej jakości surowców
DAWKOWANIE
Zalecane dozowanie to 0.4-1.0L preparatu enzymatycznego na tonę surowców, dodawanego przy zacieraniu. Optymalna dawka zależy jednak od konkretnych parametrów procesu i powinna być ustalona poprzez testowanie różnych dawek w browarze.
PAKIET DAN MAGAZYN
PAKOWANIE
25kgs/bęben; 1 125kgs/bęben.
Storage
Best Before | Przechowywany zgodnie z zaleceniami, produkt najlepiej zużyć w ciągu 12 miesięcy od daty dostawy. |
Shelf Life | 0-15℃ |
Warunki przechowywania | Ten produkt powinien być przechowywany w chłodnym i suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, unikając nasłonecznienia, wysokiej temperatury i wilgoci. Produkt został opracowany w celu uzyskania optymalnej stabilności. Przedłużone przechowywanie lub niekorzystne warunki, takie jak wyższa temperatura lub wyższa wilgotność, mogą prowadzić do zwiększenia wymaganej dawki. |
ZABEZPIECZENIE
Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i powodować reakcje typu alergicznego u osób uczulonych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienia skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ciałem człowieka. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu, należy skonsultować się z lekarzem.