Ksylanaza do ekstrakcji roślinnej
Ksylanaza jest spożywczym preparatem enzymatycznym o aktywności 110,000 U/g, Zaprojektowany do ekstrakcji botanicznej i przetwarzania materiałów ziołowych. Jest stosowany w procesach obejmujących izoflawony I saponiny, oraz w procesach, w których depolimeryzacja wielkocząsteczkowych agregatów polisacharydowych zapewnia lepszą wydajność ekstrakcji i odzyskiwania produkty hydrolizy. W przetwórstwie ziół ksylanaza jest powszechnie stosowana do zmniejszenie lepkości zawiesiny i filtratu, poprawiają płynność i pomagają w dalszych operacjach, takich jak filtracja i klarowanie, które przebiegają bardziej płynnie i konsekwentnie.
Aplikacje
- Procesy ekstrakcji dla izoflawony I saponiny
- Degradacja wielkocząsteczkowych agregatów polisacharydowych i wydobycie ich produkty hydrolizy
- Przetwarzanie materiału ziołowego, gdzie redukcja lepkości poprawia przetwarzalność i wydajność
Zalecana dawka
- 0,3–0,51 TP14T (w/w, w stanie suchym)
- 0,3-0,5% (w/w, w oparciu o suchy materiał ziołowy)
Warunki pracy
- Zakres temperatur efektywnych: 40°C-55°C
- Skuteczny zakres pH: 4,5–6,0
Informacje o produkcie
- Nazwa produktu: Ksylanaza do ekstrakcji roślinnej
- Stopień: Klasa spożywcza
- Aktywność enzymatyczna: 110,000 U/g
- Składniki: Ksylanaza; nośnik: maltodekstryna
- Wygląd: Jasnożółty stały proszek
- Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy
- Opakowanie : Dostarczane w 1 kg/worek, zamknięta torebka z folii aluminiowej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Należy pamiętać, że zdjęcie produktu ma charakter poglądowy. Rzeczywiste opakowanie może się różnić.
Specyfikacje jakościowe
- Strata podczas suszenia (%): ≤ 8.0
- Wielkość cząstek (szybkość przechodzenia przez standardowe sito 40 oczek, %): ≥ 80
- Ołów (Pb) (mg/kg): ≤ 5.0
- Całkowity arsen (jako As) (mg/kg): ≤ 3.0
- Całkowita liczba płytek (CFU/g): ≤ 50,000
- Bakterie z grupy coli (CFU/g): ≤ 30
- Escherichia coli (CFU/g) / (MPN/g): Nie wykryto
- Salmonella (25 g): Nie wykryto
Kluczowe korzyści (skoncentrowane na procesach)
- Redukcja lepkości: Pomaga zmniejszyć lepkość ekstraktu/zawiesiny podczas przetwarzania ziół, ułatwiając obsługę.
- Ulepszony przepływ procesu: Zapewnia bardziej spójne mieszanie, pompowanie i filtrację.
- Wsparcie ekstrakcji: Nadaje się do przepływów pracy ukierunkowanych na izoflawony i saponiny oraz do rozkładu agregatów polisacharydowych z odzyskiem produktów hydrolizy.
- Zdefiniowane okno użytkowania: Zoptymalizowany do pracy w temperaturze 40-55°C i pH 4,5-6,0.
Stosować w zalecanych dawkach i zakresach roboczych powyżej, a następnie precyzyjnie dostosować czas przebywania i parametry procesu w oparciu o charakterystykę surowca i cele ekstrakcji.
