Липаза SBE-02LI Описание продукта

Липаза SBE-02LI производится путем глубинной ферментации Аспергилл черный с последующей очисткой, формулированием и сушкой. Липаза полезна для свойств обработки теста, укрепления клейковины и текстуры мякиша. Поэтому она используется в хлебопекарной промышленности для улучшения стабильности теста, лучшей структуры мякиша с лучшей белизной и блеском корочки, а также для увеличения объема хлеба и паровых булочек. При совместном использовании с ксиланазой, грибковой α-амилазой и глюкозооксидазой она будет способствовать вышеуказанным улучшениям синергетическим образом.

Наша продукция экспортируется в более чем 30 стран и регионов. ФЕРМЕНТЫ.БИО стал ведущим брендом в ферментной отрасли в Китае.