Plesňová alfa amyláza
Náš sortiment hubovej alfa-amylázy zahŕňa vysokoúčinné tekuté a práškové prípravky vyrobené z Aspergillus oryzae, vhodné na kontinuálne priemyselné spracovanie a riadenú úpravu múky. Tieto potravinárske enzýmy, ktoré sú k dispozícii v tekutom stave 20 000 U/ml a v prášku až do 100 000 U/g, podporujú presné znižovanie viskozity a skvapalňovanie škrobu v potravinárskom a fermentačnom priemysle. Vďaka hromadným dodávkam, konzistentnej kvalite šarží a stabilným profilom aktivity sú vhodné pre škálovanie a zmluvné výrobné prostredia.
▸ Prečítajte si technické podrobnosti
-
Enzýmy na pečenie chlebaPlesňová alfa amyláza na výrobu chleba – prášok 100 000 u/g
$112.99 Pridať do košíka Kúpiť terazPrášok hubovej alfa amylázy 100 000 U/g na výrobu chleba. Zo škrobu generuje maltózu a dextríny pre lepšie kvasenie, pružnosť v peci a farbu kôrky.
-
Enzýmy na pečenie chlebaPlesňový enzým alfa amyláza pre pekárov
$117.99 Pridať do košíka Kúpiť terazPlesňový enzým alfa amyláza pre profesionálnych pekárov. Zlepšovač cesta potravinárskej kvality, ktorý vytvára fermentovateľné cukry pre lepšiu pružnosť v peci a farbu kôrky.
-
Alfa-amylázaKvapalný plesňový enzým alfa-amyláza CAS 9013-01-8 Aktivita: 20 000 u/ml Kvapalina
$62.99 Pridať do košíka Kúpiť terazTekutá fungálna alfa-amyláza 20 000 U/ml CAS 9013-01-8. Nízkoteplotná hydrolýza škrobu na pečenie a potravinárske použitie. Dostupné vo veľkom.