Opis izdelka
Ime izdelka: Bromelain
Aktivna sestavina: Bromelain
ŠT. CAS: 9001-00-7
Videz: svetlo rumen prašek
Specifikacija: 400000u/g
Rok trajanja: 24 mesecev
OcenaŽivilska kakovost
MOQ: 1KG
Paket: 1 kg / vrečko
Shranjevanje: Hraniti na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred močno svetlobo in vročino.
Uvod
Bromelain je široko uporabljena proteaza, povsem naravna in brez toksinov. Široko se uporablja v predelavi hrane, hidrolizi beljakovin in kot encimska sestavina v proizvodnji. Bromelain je vsestranska proteaza, ki se uporablja v predelavi hrane, hidrolizi beljakovin in kot sestavina v encimskih formulacijah. Beljakovine v živilih se lahko s pomočjo bromelaina hidrolizirajo v mikromolekule peptidov ali aminokislin, zato se lahko bromelain uporabi kot mehčalo za meso, mehčalo za piškote in za uporabo v predelavi hrane. Dodajanje bromelaina kozmetičnim in izdelkom za osebno nego zagotavlja encimsko piling in lastnosti prebave beljakovin za čistilne izdelke.
Aplikacija
- V živilsko predelovalni industriji.
- Pri proizvodnji encimskih sestavin.
- V lepotni in kozmetični industriji.
