เอนไซม์เซลลูเลสเกรดอาหาร
การแนะนำ
เซลลูเลส (CEL-01) ผลิตขึ้นโดยการหมัก Trichoderma reesei ในน้ำ ตามด้วยการทำให้บริสุทธิ์และการกำหนดสูตร ผลิตภัณฑ์นี้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในอุณหภูมิที่กว้าง (40℃-80℃) และช่วง pH (pH 4.5-6.0) มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารสัตว์ การกลั่น สิ่งทอ สารสกัดจากพืช อาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย
กลไก
เซลลูโลสเป็นโพลิเมอร์ของกลูโคสที่เชื่อมกับพันธะไกลโคซิดิก β-1,4 ระบบเซลลูเลสประกอบด้วยส่วนประกอบหลักสามส่วน ได้แก่ เอนโดกลูคาเนส (endo-1,4-β-D-glucanase หรือ EG), เซลโลไบโอไฮโดรเลส (exo-1,4-β-D-glucanase หรือ CX หรือ CBH) และ β-กลูโคซิเดส (1,4-β-D-glucosidase; BG; BGL) ดังที่แสดงในแผนภาพด้านล่าง กิจกรรมเหล่านี้ทำงานร่วมกันกับเซลลูโลสและแปลงเซลลูโลสเป็นกลูโคสได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ลักษณะเฉพาะ
| กิจกรรมที่ประกาศ | 11000 ยูซี/กรัม |
| รูปร่างทางกายภาพ | ผง |
| สี | สีเหลืองอ่อนถึงเหลืองอมน้ำตาล สีอาจแตกต่างกันไปในแต่ละล็อต ความเข้มของสีไม่ใช่ข้อบ่งชี้ถึงกิจกรรมของเอนไซม์ |
| กลิ่น | กลิ่นการหมักจุลินทรีย์ปกติ |
มาตรฐานสินค้า
ผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐาน GB1886.174
| เลขที่ | รายการ | ดัชนี | |
| 1 | ขนาดอนุภาค (%<40 เมช) | ≥80 | |
| 2 | การสูญเสียจากการอบแห้ง/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | ตะกั่ว/(มก./กก.) | ≤5.0 | |
| 4 | สารหนู/(มก./กก.) | ≤3.0 | |
| 5 | จำนวนนับที่มีชีวิตทั้งหมด/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | แบคทีเรียโคลิฟอร์ม/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | อีโคไล | (ซีเอฟยู/กรัม) | <10 |
| (เอ็มพีเอ็น/ก.) | ≤3.0 | ||
| 8 | ซัลโมเนลลา/(25ก) | ไม่ตรวจพบ |
แอปพลิเคชัน
ให้อาหาร: การย่อยสลายเซลลูโลสช่วยลดความหนืดของอาหารสัตว์ในระบบย่อยอาหารของสัตว์ ทำให้อาหารสัตว์สลายตัวเพื่อเพิ่มปริมาณเอนไซม์ย่อยอาหาร ทำลายโครงสร้างเซลล์เพื่อปลดปล่อยสารอาหาร และปลดปล่อยโอลิโกแซกคาไรด์ซึ่งมีประโยชน์ต่อแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในระบบย่อยอาหาร โดยรวมแล้วผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารสัตว์ มีส่วนสนับสนุนสวัสดิภาพของสัตว์ และมอบประโยชน์ให้กับเกษตรกร
สิ่งทอ: ใช้สำหรับการทำให้เส้นใยละเอียด การขัดเงาทางชีวภาพ การตกแต่ง และการย้อมสีในอุตสาหกรรมสิ่งทอ โดยมีข้อดีคือ การตกแต่งที่สวยงาม ลดน้ำหนักน้อยลง นุ่มขึ้น แข็งแรงขึ้น เนื้อผ้าย้อมสีได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น ป้องกันการเกิดขุย และอื่นๆ
การต้มเบียร์และไวน์: ส่งเสริมการปล่อยแป้ง, ปรับปรุงผลผลิตการสกัด, ช่วยลดความหนืดของสาโท และสุดท้ายนำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ
อาหาร สารสกัดจากพืช ฯลฯ: ปรับปรุงเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร และช่วยให้การสกัดพืชและสกัดส่วนประกอบเป้าหมายได้ผลดีขึ้น
ปริมาณ: ปริมาณที่แนะนำคือ 0.1-3 กก./ตัน DS ปริมาณจะต้องเหมาะสมตามการใช้งานแต่ละประเภท ข้อกำหนดของวัตถุดิบ ความคาดหวังของผลิตภัณฑ์ และพารามิเตอร์การประมวลผล ควรเริ่มการทดสอบด้วยปริมาณที่สะดวก
บรรจุุภัณฑ์
บรรจุุภัณฑ์: 1 กิโลกรัม / ถุง
พื้นที่จัดเก็บ: เก็บไว้ในที่แห้งและเย็นและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
อายุการเก็บรักษา: 12 เดือนในที่แห้งและเย็น
ความปลอดภัย
การเตรียมเอนไซม์เป็นโปรตีนที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่ไวต่อสารนี้ การสัมผัสเป็นเวลานานอาจทำให้ผิวหนัง ตา หรือเยื่อบุจมูกระคายเคืองเล็กน้อย ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับร่างกายมนุษย์ หากเกิดการระคายเคืองหรืออาการแพ้ที่ผิวหนังหรือดวงตา โปรดปรึกษาแพทย์
