Distilling & Spirits Enzimleri

Damıtma ve alkollü içki üretimi için sıvı ve toz enzim preparatları, endüstriyel ölçekte kullanım için gıda sınıfı ve teknik sınıf formatlarda tedarik edilir. Ürün yelpazesi, tahıl, melas, meyve ve özel substratlarda mayşe sıvılaştırma, nişasta sakarifikasyonu, protein bozunması ve fermantasyon desteğini kapsar. Sürekli ve kesikli operasyonlarda tutarlı dönüşüm verimliliği, daha yüksek alkol verimi ve istikrarlı fermantasyon performansı için tasarlanmıştır.
▸ Teknik ayrıntıları okuyun

İlgili Kaynaklar

Başvuru kılavuzu: Damıtıcılar için Enzimler Kılavuzu - alkollü içkiler ve etanol için amilaz, glukoamilaz ve proteaz →

Enzim türü: Bulk Amilaz - distilasyon için termostabil ve fungal alfa-amilaz →

Enzim Kataloğu