Distilling & Spirits Enzymes
Uygulamalar
Tahıl bazlı damıtmada, termostabil alfa-amilaz (CAS 9000-90-2) 85-105°C'de yüksek sıcaklıkta sıvılaştırma sırasında uygulanarak püre viskozitesini azaltır ve jelatinleşmiş nişastayı hidrolize ederek verimli pompalama ve ısı transferi sağlar. Düşük sıcaklıkta alfa-amilaz, ön sakarifikasyon veya eş zamanlı sakarifikasyon ve fermantasyon (SSF) süreçlerini destekler. Glukoamilaz-pullulanaz karışımlı sistemler de dahil olmak üzere glukoamilaz (CAS 9032-08-0), dekstrinleri fermente edilebilir glukoza dönüştürmek, zayıflamayı ve alkol verimini artırmak için sakarifikasyon ve fermantasyon sırasında dozlanır. Nötral proteaz (CAS 9068-59-1) tahıl ve melas mayşelerindeki serbest amino nitrojen (FAN) seviyelerini iyileştirerek maya büyümesini destekler ve fermantasyon süresini kısaltır. Pektinaz (CAS 9032-75-1) meyve ezmelerinde ve şarap bazlı içkilerde pektinleri parçalamak için kullanılır, meyve suyu verimini, berraklaştırmayı ve sonraki damıtma verimliliğini artırır.
Ürün Yelpazesi
Stok, sıvı ve toz alfa-amilaz, glukoamilaz (150.000 U/g'a kadar standart ve yüksek aktiviteli sıvı), nötr proteaz, pektinaz ve melasa özgü fermantasyon arttırıcıları içerir. Ürünler, pilot denemelerden tam endüstriyel ölçek büyütmeye kadar uygun aktivite aralıkları ile gıda sınıfı ve teknik sınıf seçeneklerinde mevcuttur. Dokümantasyon, parti tutarlılığı ve toplu tedarik formatları ticari etanol tesisleri ve zanaat veya bölgesel damıtma tesisleriyle uyumludur.
İlgili Kaynaklar
Başvuru kılavuzu: Enzymes for Distillers Guide — amylase, glucoamylase & protease for spirits & ethanol →
Enzim türü: Bulk Amylase — thermostable & fungal alpha-amylase for distillation →
7 sonucun tümü gösteriliyorPopülerliğe göre sıralandı
-
Bira Bira Enzimleri
Bira Demleme ve Alkol Damıtma İçin Sıvı Glukoamilaz Enzimi 150000 u/g
US$69.99 Sepete ekleBira üretimi ve alkol damıtımı için sıvı glukoamilaz 150.000 U/g (CAS 9032-08-0). Nişastayı tamamen dönüştürür. Toplu olarak temin edilebilir.
-
Bira Bira Enzimleri
Glukoamilaz Enzimi Agresif Sıvı Şıra ve Püredeki Tüm Nişastayı Şekere Dönüştürür
US$79.99 Sepete ekleNişastanın tamamen şekere dönüştürülmesini sağlayan güçlü sıvı glukoamilaz. Bira ve damıtma işlemlerinde şıranın tam fermantasyonunu sağlar. Dünya çapında gönderim yapılır.
-
Distilling & Spirits Enzymes
Yüksek Verimli Fermantasyon Öncesinde Nişastanın Şekere Dönüştürülmesi İçin Alfa Amilaz Damıtıcı Enzimi
US$81.99 Sepete ekleAlpha-Amylase enzyme for starch-to-sugar conversion in distillers’ fermentation processes. High efficiency, bulk available, ships worldwide.
-
Distilling & Spirits Enzymes
Yüksek Verimli Fermantasyon İçin Termostabil Alfa Amilaz
US$75.99 Sepete ekleDamıtma ve etanol üretiminde yüksek verimli fermantasyon için ısıya dayanıklı Alfa-Amilaz (CAS 9000-90-2). Toplu alım imkanı mevcuttur, dünya çapında gönderim yapılır.
-
Nötr Proteaz
Damıtma Ürünleri İçin Nötr Proteaz Enzimi
US$59.99 Sepete ekleDamıtılmış alkollü içki üretiminde kullanılan nötral proteaz CAS 9040-76-0. Viski ve votkada bulanıklığı azaltır ve berraklığı artırır. Toptan olarak temin edilebilir.
-
Distilling & Spirits Enzymes
Ev Damıtıcıları ve Damıtımevleri İçin Pekmez Enzimi
US$59.99 Sepete ekleEvde damıtma yapanlar ve damıtma tesisleri için ideal, etanol üretimi için uygun melas enzimi. Toptan olarak mevcuttur, dünya çapında gönderim yapılır.
-
Distilling & Spirits Enzymes
Damıtma İçin Pektinaz Enzimi – Damıtmalar İçin Enzim
US$79.99 Sepete ekleDamıtma ve damıtma tesisleri için pektinaz enzimi. Daha yüksek alkol verimi ve daha temiz alkollü içki üretimi için meyve pektinini parçalar. CAS 9032-75-1.






