Enzymen voor distilleren en sterke dranken
Toepassingen
Bij distillatie op basis van granen wordt thermostabiele alfa-amylase (CAS 9000-90-2) toegepast tijdens het vloeibaar maken op hoge temperatuur bij 85-105 °C om de viscositeit van het beslag te verminderen en gegelatineerd zetmeel te hydrolyseren, waardoor efficiënt pompen en warmteoverdracht mogelijk worden. Lage temperatuur alfa-amylase ondersteunt pre-saccharificatie of gelijktijdige versuikering en fermentatie (SSF) processen. Glucoamylase (CAS 9032-08-0), inclusief gemengde glucoamylase-pullulanase-systemen, wordt gedoseerd tijdens versuikering en fermentatie om dextrinen om te zetten in vergistbare glucose, waardoor de vergistbaarheid en alcoholopbrengst toenemen. Neutrale protease (CAS 9068-59-1) verbetert het niveau van vrije aminostikstof (FAN) in graan- en melassebeslag, ondersteunt de gistgroei en verkort de fermentatietijd. Pectinase (CAS 9032-75-1) wordt gebruikt in fruitpuree en sterke drank op basis van wijn om pectines af te breken, waardoor de sapopbrengst, klaring en destillatie-efficiëntie verbeteren.
Assortiment
De voorraad omvat vloeibare en poedervormige alfa-amylase, glucoamylase (standaard en hoog-actieve vloeistof tot 150.000 U/g), neutrale protease, pectinase en melassespecifieke fermentatieverhogers. De producten zijn verkrijgbaar in food-grade en technical-grade opties met activiteitsbereiken die geschikt zijn voor pilotproeven tot volledige industriële opschaling. De documentatie, batchconsistentie en bulkleveringsformaten zijn afgestemd op commerciële ethanolfabrieken en ambachtelijke of regionale distilleerderijen.
Verwante bronnen
Toepassingsgids: Enzymen voor distilleerders - amylase, glucoamylase & protease voor gedistilleerde dranken en ethanol →
Enzymtype: Bulkamylase - thermostabiele & schimmel-alfa-amylase voor destillatie →
Toont alle 7 resultatenGesorteerd op populariteit
-
Enzymen voor bierbrouwen
Vloeibaar glucoamylase-enzym voor bierbrouwen en alcoholdestillatie 150000 u/g
US$69.99 Toevoegen aan winkelwagenVloeibare glucoamylase 150.000 U/g voor bierbrouwen en alcoholstoken CAS 9032-08-0. Volledige zetmeelomzetting. Beschikbaar in bulk.
-
Enzymen voor bierbrouwen
Glucoamylase-enzym agressieve vloeistof zet alle zetmeel om in suiker in wort en maisch
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagenAgressieve vloeibare glucoamylase voor volledige omzetting van zetmeel naar suiker. Zorgt voor volledige vergisting van het wort tijdens het brouwen en distilleren. Wereldwijde verzending.
-
Enzymen voor distilleren en sterke dranken
Alpha Amylase Distillers' Enzyme Voor Omzetting Van Zetmeel In Suiker Vóór Hoge Opbrengst Fermentatie
US$81.99 Toevoegen aan winkelwagenAlfa-amylase-enzym voor de omzetting van zetmeel in suikers tijdens fermentatieprocessen in distilleerderijen. Zeer efficiënt, in grote hoeveelheden leverbaar, wereldwijde verzending mogelijk.
-
Enzymen voor distilleren en sterke dranken
Thermostabiele alfa-amylase voor fermentatie met hoge opbrengst
US$75.99 Toevoegen aan winkelwagenThermostabiele alfa-amylase (CAS 9000-90-2) voor hoogrendementsfermentatie bij destillatie en ethanolproductie. Leverbaar in bulk, wereldwijde verzending mogelijk.
-
Enzymen voor distilleren en sterke dranken
Neutraal protease-enzym voor destillatieproducten
US$59.99 Toevoegen aan winkelwagenNeutrale protease CAS 9040-76-0 voor de productie van gedistilleerde dranken. Vermindert troebelheid en verbetert de helderheid in whisky en wodka. Beschikbaar in bulk.
-
Enzymen voor distilleren en sterke dranken
Melasse-enzym voor thuisstokers en stokerijen
US$59.99 Toevoegen aan winkelwagenMelasse-enzym voor thuisdistilleerders en distilleerderijen, ideaal voor de productie van ethanol. Verkrijgbaar in bulk, wereldwijde verzending.
-
Enzymen voor distilleren en sterke dranken
Pectinase-enzym voor distillatie – Enzym voor distilleerderijen
US$79.99 Toevoegen aan winkelwagenPectinase-enzym voor distilleerderijen en distilleerderijen. Breekt fruitpectine af voor een hogere alcoholopbrengst en een schonere productie van gedistilleerde dranken. CAS 9032-75-1.






