蒸留・スピリッツ用酵素
蒸留酒・スピリッツ製造用の液体および粉末酵素製剤。穀物、糖蜜、果実、および特殊な基質にわたり、もろみの液化、デンプンの糖化、タンパク質の分解、および発酵をサポートします。安定した変換効率、高いアルコール収率、連続およびバッチ操作における安定した発酵性能を実現するよう設計されています。.
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用途
パン用リパーゼ - 120,000 U/g
製品範囲
パン用リパーゼ酵素、120,000 U/g。生地の特性を改善するために最適です。
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ビール醸造およびアルコール蒸留用液体グルコアミラーゼ(150,000 U/g、CAS番号9032-08-0)。デンプンを完全に分解します。バルクでの販売も可能です。.
デンプンを糖に完全変換する強力な液体グルコアミラーゼ。醸造および蒸留における麦汁の完全な発酵を実現します。世界中に発送いたします。.
蒸留発酵工程におけるでんぷんから糖への変換用α-アミラーゼ酵素。高効率、バルク供給対応、世界各地へ発送。
蒸留およびエタノール製造における高収率発酵のための耐熱性α-アミラーゼ(CAS 9000-90-2)。バルク供給可能、世界各国へ発送いたします。.
蒸留酒製造用のニュートラルプロテアーゼ(CAS番号9040-76-0)。ウイスキーやウォッカの濁りを軽減し、透明度を向上させます。バルク販売も可能です。.
家庭用蒸留器や蒸留所向けの糖蜜酵素。エタノール製造に最適です。大量注文も承ります。世界中へ発送いたします。.
蒸留および蒸留所向けのペクチナーゼ酵素。果実ペクチンを分解し、アルコール収率の向上とよりクリーンなスピリッツの製造を実現します。CAS番号:9032-75-1。.