Pektinaz
Uygulamalar
Meyve suyu üreticileri tarafından elma, portakal, meyve ve tropik meyve işlemede meyve suyu verimini artırmak, viskoziteyi azaltmak ve durultma ve filtrelemeyi hızlandırmak için kullanılır. Şarap imalathaneleri ve damıtma tesislerinde pektinaz, kırmızı ve beyaz üzüm pürelerinin maserasyonunu destekler, renk ekstraksiyonunu iyileştirir, pres verimliliğini artırır ve fermantasyondan önce bitmiş şarapta veya yıkamada bulanıklığı azaltır. Durultma sınıfı sıvı pektinaz tanklara doğrudan dozajlama için uygunken, yüksek aktiviteli tozlar konsantre üretiminde ve kuru harmanlamada kontrollü ekleme için tercih edilir. Yem sınıfı pektinaz, besin salınımını iyileştirmek ve bitki bazlı hammaddelerin daha iyi sindirilmesini desteklemek için karma yemde uygulanır.
Specifications & Industrial Use
CAS numaraları formülasyona bağlı olarak 9032-75-1 ve 9014-01-1'i içerir. Aktiviteleri 30.000 U/g gıda sınıfı toz ve 200.000 U/g yüksek mukavemetli toz ile 60.000 U/mL sıvı preparatlar arasında değişmekte olup, seçilmiş şarap enzim kompleksleri ≥5.000.000 U/mL'dir. Aspergillus niger'in daldırılmış fermantasyonu yoluyla üretilir, sıvı ve toz formlarda, gıda sınıfı ve endüstriyel kullanım ve toplu tedarik için paketlenmiş olarak mevcuttur.
20 sonuçtan 13-20 arası gösteriliyorPopülerliğe göre sıralandı
-
Botanik Ekstraksiyon Enzimleri
Şeker Kamışı İşlemede Bitki Ekstraksiyonu için Gıda Sınıfı Pektinaz
US$109.99 Sepete ekleŞeker kamışı ve bitki özütleme için gıda sınıfı pektinaz enzimi. Özütleme verimliliğini artırmak için pektin bariyerlerini parçalar. CAS 9032-75-1.
-
Meyve Suyu İşleme Enzimleri
Şarap ve Meyve Şarabı Ön İşlemi için Gıda Sınıfı Pektinaz
US$108.99 Sepete ekleŞarap ve meyve şarabı ön işleminde kullanılan gıda sınıfı pektinaz enzimi. Şarap yapımında pres verimini, renk ekstraksiyonunu artırır ve pektin bulanıklığını önler.
-
Botanik Ekstraksiyon Enzimleri
Bitki Ekstraksiyonu için Gıda Sınıfı Pektinaz
US$119.99 Sepete ekleBitki özütleme için gıda sınıfı pektinaz enzimi. Biyoaktif bileşiklerin verimli bir şekilde salınımı için hücre duvarlarındaki pektini parçalar. CAS 9032-75-1.
-
Pektinaz
Beyaz Şarap Üretimi için Gıda Sınıfı Pektinaz
US$99.99 Sepete ekleBeyaz şarap üretimi için gıda sınıfı pektinaz enzimi. Beyaz şarap yapım sürecinde sıkma verimini, şıra berraklığını ve aroma salınımını artırır.
-
Meyve Suyu İşleme Enzimleri
Portakal Suyu Üretimi İçin Meyve Pektinaz Enzimi
US$79.99 Sepete eklePortakal suyu üretimi için pektinaz enzimi. Meyve suyu verimini artırır, viskoziteyi azaltır ve parlak, berrak narenciye suyu sağlar. CAS 9032-75-1.
-
Şarap Fermantasyonu İçin Enzimler
Kırmızı Şarap Demlemesi İçin Meyve Pektinaz Enzimi
US$79.99 Sepete ekleKırmızı şarap üretiminde kullanılan pektinaz enzimi. Daha koyu renk, gelişmiş tanen yapısı ve daha yüksek serbest akışlı şıra verimi için antosiyanin ekstraksiyonunu artırır.
-
Distilling & Spirits Enzymes
Damıtma İçin Pektinaz Enzimi – Damıtmalar İçin Enzim
US$79.99 Sepete ekleDamıtma ve damıtma tesisleri için pektinaz enzimi. Daha yüksek alkol verimi ve daha temiz alkollü içki üretimi için meyve pektinini parçalar. CAS 9032-75-1.
-
Hayvan Yemi İçin Enzimler
Pektinaz Hayvan Yemi Katkı Maddeleri Enzimler
US$59.99 Sepete ekleHayvan yemi katkı maddeleri için pektinaz enzimi. Bitkisel yemlerdeki pektini parçalayarak besin sindirilebilirliğini ve yemden yararlanma verimliliğini artırır.







