β-葡聚醣酶
我們的β-葡聚糖酶產品組合涵蓋了液體和粉末配方,活性等級從 5,000 U/g 到 13,000 U/g 不等,包括用於釀酒、葡萄酒、飼料和植物提取的食品級選擇。產品經由控制發酵製成,其菌株包括 里氏木黴, 黑麴菌 並選取 芽孢桿菌 種。批量供應、穩定的活性和可擴展的包裝使這些 β-葡聚糖酶適合從中試試驗到全面工業化生產。.
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應用
廣泛用於啤酒釀造,以降低醪液黏度、改善燒結速度並提高過濾產量,尤其是在大麥和燕麥含量較高的原料中;我們的 13,000 U/g液體β-葡聚糖酶最適合用於直接加入醪槽中。在葡萄酒製造中,食品級 β-葡聚糖酶可支援葡萄細胞壁降解、提高壓榨產量、加速澄清,並協助紅白葡萄酒的陳化與口感管理。對於飼料廠而言,β-葡聚糖酶粉可應用於家畜和家禽的飼料中,以降低穀物β-葡聚糖的腸道黏度,改善營養消化率和飼料轉換率。植物萃取和植物加工作業使用 3-beta-Glucanase 製劑來增加多醣的釋放、萃取產量和下游過濾效率。.
規格與工業用途
此類 CAS 編號包括 9074-98-0、9031-11-2 及 9025-70-1,涵蓋 beta-葡聚糖酶及相關酵素製劑。可提供液體 (高達 13,000 U/g)及粉末 (5,000-10,000 U/g),產自 里氏木黴, 黑麴菌 和 芽孢桿菌 透過潛水發酵的菌株。等級包括食品級和飼料級材料,適用於工業規模的釀酒、葡萄酒生產、飼料製造和工廠加工,包裝選項符合 B2B 採購需求。.
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液態β-葡聚醣酶釀造酶,活性為13,000 U/g。可降低麥芽汁黏度,改善過濾效果,並防止啤酒生產過程中出現β-葡聚醣混濁。.
食品級β-葡聚醣酶粉末,活性為10,000 U/g。可降解β-葡聚醣,適用於釀造、葡萄酒釀造、果汁澄清和飼料應用。.
β-葡聚醣酶粉,活性10,000 U/g。工業級葡聚醣降解酶,適用於釀造、飼料和食品加工。 CAS號:9074-98-0。.
食品級β-葡聚醣酶,活性為5,000 U/g。可分解植物纖維β-葡聚醣,用於食品加工及萃取應用。.