Hemicellulase-væske i fødevarekvalitet – høj aktivitet

Denne højtydende, fødevaregodkendte hemicellulase flydende enzym (50.000 U/g) er designet
effektivt at hydrolysere hemicellulose-komponenter, der findes i frugt, korn, grøntsager, bælgfrugter,
og andre plantebaserede råmaterialer. Med stærk katalytisk aktivitet og et bredt pH-område og
temperaturområde understøtter dette multifunktionelle enzym forbedret ekstraktion, klaring,
viskositetsreduktion og frigivelse af næringsstoffer inden for en lang række brancher.

Oversigt

Hemicellulase er en gruppe enzymer, der nedbryder komplekse hemicelluloseholdige polysaccharider.,
herunder arabinoxylaner, galactomannaner, beta-glucaner og beslægtede plantecellevægsstoffer.
Ved at omdanne disse strukturer til fermenterbare og lavpolymeriserede sukkerarter forbedrer dette enzym
forarbejdningseffektivitet og produktkvalitet inden for fødevareproduktion, dyrefoder, tekstilbehandling,
forarbejdning af papirmasse og papir samt forskellige industrielle bioprocesser.

Vigtige funktioner og fordele

• Høj enzymatisk aktivitet (50.000 U/g) til effektiv nedbrydning af hemicellulose.
• Forbedrer ekstraktionseffektiviteten i frugt- og grøntsagsforarbejdning.
• Reducerer viskositeten for at optimere filtrering, pumpning og blanding.
• Forbedrer klarheden ved at nedbryde tågedannende polysaccharider.
• Forbedrer foderets fordøjelighed ved at frigøre plantebundne næringsstoffer.
• Understøtter behandling af tekstilfibre og bio-efterbehandling.
• Forbedrer papirmasseforarbejdningen og reducerer energiforbruget.
• Forbedrer udvindingen af oliefrø ved at løsne cellevægsstrukturerne.

Anbefalet dosering

Doseringen varierer typisk fra 0,01–1,0 kg pr. ton råmateriale.
Optimal anvendelse afhænger af substrattype, forarbejdningsbetingelser og ønsket hydrolyseniveau.

Produktspecifikationer

• Form: Flydende enzym
• Aktivitet: 50.000 U/g hemicellulase
• Udseende: Lysegul til gylden væske
• Tæthed: 1,05–1,15 g/ml
• Optimal temperatur: 30°C-70°C
• Optimal pH-værdi: 3,0–6,5
• Holdbarhed: 12 måneder
• Emballage: 1 kg/pose (aluminiumsfoliepose)

Virkemåde

Hemicellulase hydrolyserer hemicellulose-polymerer til opløselige oligosaccharider og simple sukkerarter.,
blødgøring af plantecellernes vægstrukturer og forbedring af ekstraktion, filtrering, fordøjelighed,
og den samlede behandlingseffektivitet på tværs af flere brancher.

Produktanvendelser

•  Anvendes i frugt- og grøntsagsforarbejdning for at forbedre saftudvinding, klarhed og smag.
•  Forbedrer kaffeekstraktionseffektiviteten, aromafrigivelsen og drikkens stabilitet.
• Forbedrer olieudvindingen fra sojabønner, majs og lignende kornarter ved at nedbryde plantecellevæggene.
• Anvendes i dyrefoder til at nedbryde hemicellulose, forbedre næringsstofudnyttelsen og reducere antinutritionelle faktorer.
• Fungerer som en bioenzymbryder til nedbrydning af pektiner og gummi i industrielle anvendelser, hvilket reducerer viskositeten og miljøpåvirkningen af restvæsker.
• Anvendes til forblegning af papirmasse for at nedbryde hemicellulose, forbedre kemisk penetration, øge lysstyrken, sænke Kappa-værdien og reducere forbruget af blegemidler.

Opbevaring og håndtering

Opbevares i et køligt og tørt miljø uden direkte sollys. Holdes lukket, når det ikke er i brug.
Undgå langvarig eksponering for høje temperaturer for at bevare enzymaktiviteten.

For at opnå de bedste resultater bør du foretage små forsøg for at fastlægge den optimale dosering til din specifikke anvendelse.