Ξυλανάση για βοτανική εκχύλιση

Η ξυλανάση είναι ένα παρασκεύασμα ενζύμου τροφίμων με δραστικότητα 110.000 U/g, σχεδιασμένο για την εκχύλιση βοτανικών φυτών και την επεξεργασία φυτικών υλικών. Χρησιμοποιείται σε ροές εργασίας που περιλαμβάνουν ισοφλαβόνες και σαπωνίνες, και σε διεργασίες όπου η αποπολυμερισμός μακρομοριακών συσσωματωμάτων πολυσακχαριτών υποστηρίζει βελτιωμένη απόδοση εκχύλισης και ανάκτηση προϊόντα υδρόλυσης. Στη φυτική επεξεργασία, η ξυλανάση εφαρμόζεται συνήθως σε μείωση του ιξώδους του πολτού και του διηθήματος, βελτιώνουν τη ρευστότητα και βοηθούν τις μεταγενέστερες λειτουργίες, όπως η διήθηση και η διαύγαση, να λειτουργούν πιο ομαλά και σταθερά.

Εφαρμογές

• Διαδικασίες εκχύλισης για ισοφλαβόνες και σαπωνίνες
• Αποικοδόμηση μακρομοριακών συσσωματωμάτων πολυσακχαριτών και την εξαγωγή των προϊόντα υδρόλυσης
• Επεξεργασία φυτικού υλικού όπου μείωση ιξώδους βελτιώνει τη δυνατότητα επεξεργασίας και την αποδοτικότητα

Συνιστώμενη Δοσολογία

• 0,3–0,5% (w/w, ξηρή βάση)
• 0,3-0,5% (w/w, με βάση το ξηρό φυτικό υλικό)

Συνθήκες λειτουργίας

• Εύρος αποτελεσματικής θερμοκρασίας: 40°C-55°C
• Αποτελεσματικό εύρος pH: 4,5–6,0

Πληροφορίες προϊόντος

• Όνομα προϊόντος: Ξυλανάση για βοτανική εκχύλιση
• Βαθμός: Βαθμός τροφίμων
• Ενζυμική δραστηριότητα: 110.000 U/g
• Συστατικά: Ξυλανάση- φορέας: μαλτοδεξτρίνη
• Εμφάνιση: Ανοιχτοκίτρινη στερεή σκόνη
• Διάρκεια ζωής: 12 μηνών
• Συσκευασία : Παρέχεται σε 1 κιλό/σακούλα, σφραγισμένη σακούλα αλουμινίου κατάλληλη για τρόφιμα. Παρακαλώ σημειώστε ότι η εικόνα του προϊόντος είναι για επεξηγηματικούς σκοπούς. Η πραγματική συσκευασία μπορεί να διαφέρει.

Προδιαγραφές ποιότητας

• Απώλεια κατά την ξήρανση (%): ≤ 8.0
• Μέγεθος σωματιδίων (ρυθμός διέλευσης από τυποποιημένο κόσκινο 40 ματιών, %): ≥ 80
• Μόλυβδος (Pb) (mg/kg): ≤ 5.0
• Ολικό αρσενικό (ως As) (mg/kg): ≤ 3.0
• Συνολικός αριθμός πλακιδίων (CFU/g): ≤ 50,000
• Κολοβακτηρίδια (CFU/g): ≤ 30
• Escherichia coli (CFU/g) / (MPN/g): Δεν ανιχνεύεται
• Σαλμονέλα (25 g): Δεν ανιχνεύεται

Βασικά οφέλη (με επίκεντρο τη διαδικασία)

• Μείωση ιξώδους: Βοηθά στη μείωση του ιξώδους του εκχυλίσματος/πολτού κατά την επεξεργασία των βοτάνων για ευκολότερο χειρισμό.
• Βελτιωμένη ροή διαδικασιών: Υποστηρίζει πιο συνεπή ανάμιξη, άντληση και φιλτράρισμα.
• Υποστήριξη εξαγωγής: Κατάλληλο για ροές εργασίας που στοχεύουν σε ισοφλαβόνες και σαπωνίνες, καθώς και για διάσπαση πολυσακχαριδικών συσσωματωμάτων με ανάκτηση των προϊόντων υδρόλυσης.
• Καθορισμένο παράθυρο χρήσης: Βελτιστοποιημένο για λειτουργία σε θερμοκρασία 40-55°C και pH 4,5-6,0.

Εφαρμόστε εντός των συνιστώμενων δοσολογικών και λειτουργικών ορίων που αναφέρονται παραπάνω και, στη συνέχεια, ρυθμίστε λεπτομερώς το χρόνο παραμονής και τις παραμέτρους της διεργασίας με βάση τα χαρακτηριστικά της πρώτης ύλης και τους στόχους εκχύλισης.