Proteasa

Nuestra gama de enzimas proteasas incluye proteasas ácidas, neutras y alcalinas disponibles tanto en formato líquido como en polvo, con niveles de actividad de hasta 400 000 U/g y 150 000 U/mL. Suministramos preparaciones de proteasas de grado alimentario y de grado pienso producidas mediante fermentación controlada de Aspergillus niger, Bacillus subtilis y Bacillus licheniformis. Los múltiples números CAS (9014-01-1, 9025-49-4, 9040-76-0, 232-642-4) y grados de actividad permiten una selección precisa en función del perfil de pH, el sustrato y las condiciones del proceso.
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