Happeline proteaas
| CAS nr. | 9025-49-4 |
| Katsemeetod | HPLC |
| Välimus | Kollane pruun pulber |
| Aktiivsed koostisosad | Happeline proteaas |
| Spetsifikatsioon | 100 000 u/g |
| Säilivusaeg | 2 aastat korralikku ladustamist |
| Hinne | Toit ja tööstus |
| MOQ | 1 kg / kott |
| pakett | Pudel, kott, alumiiniumfooliumist kott |
| Säilitamine | Hoida jahedas ja kuivas kohas; hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest. |
Sissejuhatus
Seda toodet kasutatakse laialdaselt erinevates tööstusharudes, sealhulgas kütuse-etanooli-, toidu-, õlle-, sööda- ja karusnahatööstuses tänu selle tõhususele protsesside tõhustamisel ja saagikuse parandamisel.
mehhanism
Kütuseetanoolitööstuses happeline proteaas võib aidata parandada suhkrustamist ja suurendada alkoholi saagist, purustades granuloosi-strooma rakuseina struktuuri. Selline hüdrolüüs tekitaks suures koguses vaba α-aminolämmastikku, mis võiks olla mikrosüümi jaoks piisav lämmastikuallikas ja soodustada veelgi pärmi kasvu ja paljunemist, suurendada mikrosüümi kontsentratsiooni, kiirendada käärimiskiirust, lühendada käärimisperioodi ja edendada pärmi tootmisvõimsust. käärimisseadmed.
Omadused
Toiduainetööstuses kasutatakse seda tärklise modifikaatorina leiva, koogi ja vorsti valmistamisel maitse ja kvaliteedi parandamiseks. Seda kasutatakse ka sojakastme tootmisel aminohapete sisalduse suurendamiseks ning õlles papaiini ja bromelaiini asendamiseks.
Tootestandard
Õlletööstuses võib see blokeerida diatsetüüli moodustumist ja lühendada õlle küpsust. Söödatööstuses kiirendab see proteolüüsi, suurendab sööda kasutamist ja vähendab tootmiskulusid. Karusnahatööstuses suurendab see karusnaha pinna läiget, tõstab värvimisastet ja tagab täieliku puudutuse.
Rakendus
- Alkoholitööstus: see toode kasutab alkoholi tootmisel toorainena tärklist ja parandab likööri saagist 0,25% võrra, suurendades samal ajal käärimiskiirust.
- Toiduainetööstus: kasutatakse tärklise parandamiseks, toidu maitse parandamiseks ja kvaliteedi parandamiseks tänu oma võimele suurendada aminohapete sisaldust.
- Õlle tootmine: Blokeerib tõhusalt diatsetüüli moodustumist ja lühendab õlle valmimisaega.
- Söödalisandid: Parandab sööda kasutamist.
- Karusnaha pehmendamine: suurendab karusnaha värvumise kiirust, tunnetust ja suurendab selle läiget.
Tehnilised andmed
Spetsifikatsioon: 100000u/g
Kasutusmäär
Kasutuskogus võib olenevalt konkreetsest rakendusest ja koostisest erineda. Optimaalse kasutuskoguse kindlaksmääramiseks on soovitatav teha katseid.
Ohutu käsitsemise ettevaatusabinõud
Käsitseda ettevaatlikult, vältida sissehingamist ja otsest kokkupuudet nahaga. Vajadusel kasutage isikukaitsevahendeid.
pakett
1 kg / kott
Säilitamine
Hoida jahedas ja kuivas kohas, eemal tugevast valgusest ja kuumusest.
Ohutus
Ohutu töökeskkonna tagamiseks järgige käsitsemisel ja pealekandmisel kõiki ohutusjuhiseid.
