Pectinase de Fruit pour Jus d'Orange
Alpha-amylase alimentaire pour hydrolyse de l'amidon en éthanol. Activité : 100 000 U/g. Parfait pour la production d'éthanol
en particulier dans les racines, les rhizomes, les écorces et autres matières botaniques fibreuses. En décomposant les structures polysaccharidiques de poids moléculaire élevé, cette enzyme facilite la libération des composants intracellulaires et améliore l'efficacité globale de l'extraction des composés cibles.
Alpha-Amylase Alimentaire pour Éthanol
Ce produit est une préparation enzymatique composée à haute efficacité produite à l'aide de souches microbiennes sélectionnées et affinée par fermentation liquide submergée. Il est principalement formulé avec de la β-glucanase et contient également des activités auxiliaires telles que l'amylase et la pectinase. La combinaison d'enzymes permet d'obtenir des effets synergiques importants. Elle hydrolyse principalement les glucanes de poids moléculaire élevé, l'amidon ramifié et l'amylose, en les convertissant en substances à petites molécules telles que les oligosaccharides et les dextrines à chaîne courte. Cela permet de réduire la viscosité de l'extrait, de diminuer le risque de colmatage et d'améliorer la vitesse de filtration.
Lors de l'extraction d'herbes et de plantes, les β-glucanes contribuent souvent à une viscosité élevée, à une filtration lente et à une libération incomplète des composants actifs. La β-Glucanase réduit efficacement la viscosité du système d'extraction en convertissant les β-glucanes complexes en oligosaccharides de poids moléculaire inférieur et en sucres solubles. Il en résulte un meilleur transfert de masse, un meilleur écoulement des liquides et un traitement en aval plus facile, tel que la filtration et la clarification.
Principaux avantages
- Dégradation efficace des β-glucanes dans les parois cellulaires des plantes
- Favorise la libération de polysaccharides et de composés actifs hydrosolubles
- Réduit la viscosité de l'extraction et améliore l'efficacité de la filtration
- Permet de réduire le temps d'extraction et d'améliorer le rendement du processus
- Améliore le rendement et la consistance des extraits botaniques
Applications typiques
- Extraction de matières végétales médicinales et fonctionnelles
- Traitement des racines, rhizomes, écorces et plantes fibreuses
- Préparation de polysaccharides végétaux et de leurs produits d'hydrolyse
- Oxydase de Glucose Alimentaire 12000 U/ml
Conditions d'utilisation recommandées
- Oxydase de Glucose de qualité alimentaire à 12000 U/ml pour la production de gluconate, adaptée à l'industrie alimentaire et des boissons
- Beta-Glucanase pour Alimentation Animale
- Beta-Glucanase pour améliorer la qualité des aliments pour animaux. Réduit la viscosité et optimise la nutrition du bétail
Pour une utilisation typique, les matières végétales sont d'abord trempées dans l'eau à température ambiante pendant environ 30 minutes. L'enzyme peut être préactivée à environ 40°C pendant 5 à 10 minutes avant d'être ajoutée progressivement au système d'extraction. Maintenez des conditions de température et de pH adéquates pendant l'hydrolyse enzymatique, qui dure généralement environ 2 heures, en fonction des caractéristiques de la matière première. Après le traitement enzymatique, procédez au processus d'extraction standard.
Forme du produit
Enzyme cellulase alimentaire pour extraction botanique efficace, niveau d'activité 100 000 U/g. Idéal pour l'industrie alimentaire
Asparaginase Alimentaire 3000 U/g
- Asparaginase de qualité alimentaire à 3000 U/g pour le traitement de l'amidon, idéale pour l'industrie alimentaire
- Faible taux d'humidité
- Activité enzymatique élevée et constance des lots
- Pectinase liquide pour jus clairs
- Enzyme pectinase pour la clarification des jus de fruits. Idéal pour des cocktails cristallins
Emballage et stockage
Fourni en 1 kg/sacProtéase neutre 100000 U/g pour hydrolyse des protéines, transformation de la viande et brassage
La β-Glucanase pour l'extraction des plantes est un outil efficace pour améliorer les performances d'extraction, réduire les défis de traitement et améliorer la qualité globale des extraits botaniques dans les applications alimentaires et d'ingrédients fonctionnels.
