Enzimi speciali

Gli ingredienti enzimatici per le formulazioni salutistiche e alimentari sono disponibili in formati in polvere standardizzati, adatti a capsule, compresse e miscele funzionali. Le opzioni includono enzimi singoli ad alta attività e preparazioni composte che coprono le fasi di idrolisi delle proteine e dei macronutrienti. I materiali sono offerti in gradi alimentari e industriali per supportare le linee di prodotti di supporto alla circolazione e alla digestione. ▸ Legga i dettagli tecnici Applicazioni Preparazioni di serina proteasi ad alta attività, derivate dalla fermentazione, sono utilizzate in formulazioni mirate alla degradazione della fibrina e alla gestione della viscosità ematica, in capsule e compresse. Gradi di attività inferiore consentono di ottenere miscele o prodotti combinati economicamente vantaggiosi, che richiedono un moderato apporto di unità fibrinolitiche per dose. Le polveri composte di enzimi digestivi sono impiegate in prodotti nutraceutici progettati per idrolizzare proteine, amidi e lipidi in componenti assorbibili, supportando la funzione gastrointestinale. Questi ingredienti sono incorporati in miscele secche, bustine e sistemi incapsulati con livelli di attività controllati per dose. Gamma di prodotti La gamma comprende polvere di proteasi derivata da fermentazione (CAS 133876-92-3) standardizzata a 5.000 FU/g e 20.000 FU/g, nonché polveri di composti multienzimatici per applicazioni digestive ad ampio spettro. Tutti i materiali sono forniti in qualità alimentare e farmaceutica con specifiche di attività definite per il controllo della formulazione. I formati in polvere sono adatti allo sviluppo su scala pilota fino alla produzione nutraceutica su scala commerciale.