Enzym van voedingskwaliteit voor de verwerking van maïs- en tarwezetmeel
Dit voedselveilige samengestelde enzym is een vloeibaar verwerkingshulpmiddel dat speciaal is ontwikkeld voor de productie van zetmeel en ingrediënten op basis van zetmeel. Het is geoptimaliseerd voor toepassingen met tarwezetmeel, maïszetmeel en aanverwante natte maalprocessen voor granen, waarbij een verbeterde verwerkingsefficiëntie, betere slurryverwerking en een consistentere scheiding stroomafwaarts vereist zijn. Door meerdere enzymactiviteiten te combineren in een uitgebalanceerde formule, ondersteunt het de gecontroleerde hydrolyse van specifieke componenten tijdens de verwerking, waardoor fabrikanten de viscositeit kunnen verminderen, de filtratieprestaties kunnen verbeteren en de productie-output kunnen stabiliseren.
Bij de productie van zetmeel kunnen variaties in grondstoffen en procesomstandigheden leiden tot uitdagingen zoals een hoge viscositeit van de slurry, trage filtratiesnelheden, inconsistente scheiding en een verhoogde belasting van pompen, pijpleidingen en filters. Dit samengestelde enzym is ontwikkeld om deze uitdagingen aan te pakken door een soepeler verwerkingsproces te bevorderen, de vloeibaarheid van de slurry te verbeteren en de algehele efficiëntie van de scheidingsstappen te verhogen. Het resultaat is een stabielere werking, een verbeterde doorvoer en een betere consistentie van batch tot batch.
Belangrijkste voordelen
- Vermindert de viscositeit van slurry: Verbetert de vloeibaarheid en maakt pompen, mengen en overbrengen efficiënter, met name in systemen met een hoog vastestofgehalte.
- Verbetert filtratie en scheiding: Draagt bij aan het verbeteren van de helderheid en scheidingsefficiëntie, waardoor het risico op verstopping wordt verminderd en de operationele stabiliteit wordt verbeterd.
- Ondersteunt een meer consistente verwerking: Helpt schommelingen als gevolg van variaties in grondstoffen te verminderen, waardoor stabielere productieparameters en een voorspelbare output mogelijk worden.
- Verhoogt de efficiëntie van processen: Een geoptimaliseerde enzymatische werking kan de totale doorvoer verbeteren en de verwerkingstijd in belangrijke stappen verkorten.
- Gebruiksvriendelijke vloeibare vorm: Eenvoudige dosering en snelle verspreiding in verwerkingsstromen, geschikt voor handmatige toevoeging of gecontroleerde doseersystemen.
Aanbevolen toepassingen
Dit product is geschikt voor productielijnen voor zetmeel en zetmeelhoudende ingrediënten waar verwerkingsprestaties en scheidingsefficiëntie van cruciaal belang zijn. Typische toepassingen zijn onder meer:
- Verwerking van tarwezetmeel (voornaamste aanbevolen gebruik)
- Verwerking van maïszetmeel
- Nat malen van graan
- Voorbehandeling voor zetmeelderivaten en de bereiding van ingrediënten op basis van zetmeel
- Processen waarbij gluten wordt gescheiden of eiwitten/zetmeel worden gefractioneerd
Hoe het werkt (proceswaarde)
Dit samengestelde enzym is ontworpen om te werken onder gangbare zetmeelverwerkingsomstandigheden en het gedrag van de verwerkingsslurry te verbeteren. Tijdens de extractie en raffinage van zetmeel kan gerichte enzymatische activiteit overmatige viscositeit verminderen en het structurele gedrag van de slurry verbeteren. Dit kan leiden tot een soepeler transport, een betere contactefficiëntie en een gemakkelijkere scheiding van zetmeel uit vezel-/eiwitfracties.
In filtratie- of zuiveringsfasen kunnen verbeterde slurry-eigenschappen de weerstand in filters verminderen, wat resulteert in hogere filtratiesnelheden en minder operationele verstoringen. Veel gebruikers integreren dit type enzymatische verwerkingshulpstof om continu bedrijf te ondersteunen, stabiele lijnprestaties te behouden en de energie- en onderhoudslast als gevolg van materialen met een hoge viscositeit te verminderen.
Gebruiksrichtlijnen
- Aanbevolen dosering: 50–150 ml per ton grondstof
- Toepassingsgebieden: Wordt vaak toegevoegd tijdens het weken, het bereiden van slurry of in kritieke procesfasen waarin viscositeitsvermindering of verbetering van de filtratie gewenst is.
- Optimalisatie: De dosering en timing dienen te worden gevalideerd door middel van laboratoriumtests of proefprojecten op basis van de kwaliteit van de grondstoffen en de procesdoelstellingen.
Typische bedrijfsomstandigheden
- Effectief temperatuurbereik: ongeveer 20–65 °C
- Effectief pH-bereik: ongeveer 4,5–7,0
- Formulier: Vloeibaar enzym als verwerkingshulpmiddel
- Verschijning: bruine tot donkerbruine vloeistof
Verpakking
Fles van 1 kg (geleverd in een industriële, neutrale fles). Let op: de productafbeelding dient ter illustratie. De daadwerkelijke verpakking kan afwijken.
Opslag en behandeling
- Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
- Houd de verpakking goed gesloten wanneer deze niet in gebruik is.
- Gebruik het product na opening zo snel mogelijk voor optimale prestaties.
- Niet invriezen. Vermijd langdurige blootstelling aan hoge temperaturen.
Belangrijke opmerkingen
- Dit product is bedoeld voor gebruik als technische hulpstof bij de productie van voedingsingrediënten en de industriële verwerking van zetmeel.
- Het is niet bedoeld voor directe consumptie als eindproduct.
- De prestaties kunnen variëren afhankelijk van het type grondstof, de verwerkingsapparatuur en de bedrijfsomstandigheden.
