Voedselveilige β-glucanase voor plantenextractie
β-Glucanase is een enzympreparaat van voedselkwaliteit dat speciaal ontwikkeld is voor extractieprocessen op basis van planten. Het is ontworpen om efficiënt β-glucanen en verwante polysachariden in plantencelwanden te hydrolyseren,
met name in wortels, wortelstokken, schors en andere vezelige botanische materialen. Door polysacharidestructuren met een hoog moleculair gewicht af te breken, vergemakkelijkt dit enzym het vrijkomen van intracellulaire componenten en verbetert het de algehele extractie-efficiëntie van doelbestanddelen.
Dit product wordt voornamelijk gebruikt bij de extractie van isoflavonen en saponinen, en bij de afbraak van hoogmoleculaire polysaccharidecomplexen en de extractie van hun hydrolyseproducten.
Dit product is een samengesteld enzympreparaat met een hoog rendement dat geproduceerd wordt met behulp van geselecteerde microbiële stammen en verfijnd wordt door ondergedompelde vloeibare fermentatie. Het is voornamelijk geformuleerd met β-glucanase en bevat ook hulpactiviteiten zoals amylase en pectinase. De enzymcombinatie biedt sterke synergetische effecten. Het hydrolyseert voornamelijk hoogmoleculaire glucanen, vertakt zetmeel en amylose en zet deze om in kleine molecuulvormige stoffen zoals oligosachariden en dextrinen met een korte keten. Dit helpt de viscositeit van het extract te verminderen, verlaagt het risico op verstopping en verbetert de filtratiesnelheid.
Tijdens kruiden- en botanische extractie dragen β-glucanen vaak bij aan een hoge viscositeit, trage filtratie en onvolledige afgifte van actieve bestanddelen. β-Glucanase vermindert de viscositeit van het extractiesysteem effectief door complexe β-glucanen om te zetten in laagmoleculaire oligosacchariden en oplosbare suikers. Dit resulteert in een verbeterde massaoverdracht, een verbeterde vloeistofstroom en een eenvoudigere verwerking stroomafwaarts, zoals filtratie en klaring.
Belangrijkste voordelen
- Efficiënte afbraak van β-glucanen in plantencelwanden
- Bevordert het vrijkomen van polysachariden en in water oplosbare actieve stoffen
- Vermindert de extractieviscositeit en verbetert de filtratie-efficiëntie
- Helpt de extractietijd te verkorten en de procesdoorvoer te verbeteren
- Verbetert de opbrengst en consistentie van botanische extracten
Typische toepassingen
- Extractie van medicinale en functionele plantenmaterialen
- Verwerking van wortels, wortelstokken, schors en vezelige plantaardige producten
- Bereiding van plantenpolysachariden en hun hydrolyseproducten
- Voorbehandeling en procesoptimalisatie voor botanische extracten
Aanbevolen gebruiksvoorwaarden
- Aanbevolen dosering: 0,3-0,5% (gebaseerd op droge grondstof)
- Effectief temperatuurbereik: 40-55°C
- Optimaal pH-bereik: 4.5-6.0
Voor normaal gebruik worden plantmaterialen eerst ongeveer 30 minuten in water op kamertemperatuur geweekt. Het enzym kan voorgeactiveerd worden bij ongeveer 40°C gedurende 5-10 minuten voordat het geleidelijk aan het extractiesysteem wordt toegevoegd. Handhaaf de juiste temperatuur en pH-omstandigheden tijdens de enzymatische hydrolyse, die over het algemeen ongeveer 2 uur duurt, afhankelijk van de kenmerken van de grondstof. Ga na de enzymatische behandeling verder met het standaardextractieproces.
Productvorm
Lichtgeel tot lichtbruin vast poeder. Het product is geformuleerd als een vast enzymadditief voor eenvoudige hantering, nauwkeurige dosering en stabiele opslag, waardoor het geschikt is voor routinematige productie en schaalvergroting.
Kwaliteitskenmerken van het product
- Enzymactiviteit: 12.000 U/g
- Laag vochtgehalte
- Hoge enzymatische activiteit en batchconsistentie
- Fijne deeltjesgrootte met goede dispergeerbaarheid
- Gecontroleerde microbiële grenzen geschikt voor voedseltoepassingen
Verpakking en opslag
Geleverd in 1 kg/zak, Verzegelde aluminiumfoliezak van voedselkwaliteit. De productafbeelding dient ter illustratie. De daadwerkelijke verpakking kan afwijken. Bewaren op een koele, droge plaats uit de buurt van direct zonlicht. Houdbaarheid is 12 maanden indien bewaard onder de aanbevolen omstandigheden.
β-Glucanase voor plantenextractie is een effectief hulpmiddel voor het verbeteren van de extractieprestaties, het verminderen van de verwerkingsproblemen en het verbeteren van de algehele kwaliteit van botanische extracten in voedingsmiddelen en functionele ingrediënttoepassingen.
