Visokokakovosten encim za okus hrane Flavourzyme za beljakovinski hidrolizat
Uvod
Aminopeptidazo proizvajamo s potopljeno fermentacijo Aspergillus oryzae, ki ji sledi čiščenje, formulacija in sušenje. Izdelek se uporablja za razgrenčenje proteinskega hidrolizata, temeljito hidrolizo proteina in pripravo bioaktivnega polipeptida.
Značilnosti
| Prijavljena dejavnost | 50000 u/g |
| Proizvodni organizem | Bacillus subtilis |
| Fizična oblika | Prašek |
| barva | Rumenkasto bel prah, barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encimov. |
| Vonj | Normalen vonj mikrobne fermentacije. |
Standard izdelka
Izdelek je skladen z GB1886.174.
| št. | Predmeti | Kazalo | |
| 1 | Velikost delcev (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Izguba pri sušenju/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Svinec/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arzen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Skupno število živih organov/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Koliformne bakterije/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | salmonela/(25g) | Ni zaznano |
funkcija
Lahko se uporablja na naslednjih področjih:
- Obdelava kostnih/mesnih stranskih proizvodov.
- Proizvodnja kosti, kostnega olja, kostnega lepila in kolagena.
- Izdelki kot sta toplotno reagirajoča kostna juha v prahu in pripravek kalcijevega fosfata.
- Okostje in proteoliza vodnih rib, kozic, ostrig, školjk in morskih sadežev.
- Hidroliza živalske beljakovine HAP.
- Plazma beljakovinski prah, heme.
Paket
1 kg / vrečko.
Shranjevanje
Spada med biološko aktivne snovi. Postaviti ga je treba v hladen in suh prostor ter ga zaščititi pred neposredno sončno svetlobo.
Rok trajanja
- 12 mesecev na hladnem in suhem mestu.
- 24 mesecev pri nizki temperaturi 5 ℃ ~ 15 ℃ na suhem mestu.
Varnost
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko povzročijo preobčutljivost in povzročijo alergijske reakcije pri preobčutljivih posameznikih. Dolgotrajnejši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice, zato se je treba izogibati neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če se pojavi draženje ali alergijski odziv kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.
