Xylanas

Ansökningar
Används inom bakning, bryggning, djurfoder, botanisk extraktion samt massa- och pappersbearbetning. Vid brödtillverkning förbättrar xylanas- och hemicellulaspreparat deghantering, limpvolym, smulstruktur och maskinbearbetning samtidigt som de stöder mjölstandardisering. Vid bryggning minskar flytande xylanas vörtviskositeten, förbättrar lauteringshastigheten och ökar extraktutbytet. Xylanas av foderkvalitet förbättrar fibernedbrytningen och näringstillgången i foder till enmagade djur, medan högaktivt endo-xylanas stöder botanisk extraktion av isoflavoner och saponiner och selektivt avlägsnande av hemicellulosa vid blekning av sulfatmassa för att minska kemikalieförbrukningen.

Specifikationer & Industriell användning
CAS-nr 9025-57-4. Aktivitetsintervallen omfattar 5.500 U/g, 10.000 U/g och upp till 110.000 U/g pulver, samt stabiliserade flytande formuleringar för processdosering. Framställd av Bacillus subtilis, Trichoderma reesei och Penicillium spp. och finns i livsmedelsgodkända, halal-certifierade, fodergodkända och industriella alkaliska varianter som lämpar sig för kontinuerlig produktion, bulkleveranser och uppskalning.