Xylanas
Xylanas är en grupp enzymer som extraheras genom djupjäsningskultur av utvald Penicillium, följt av mikrofiltrering, ultrafiltrering och vakuumfrystorkningsteknik. Det används främst för att bryta ned xylan i växtcellväggar för att producera xylo-oligosackarid och glukos, som används i bryggeri- och foderindustrin.
Xylanas enzymer
Xylanaser inkluderar p-1,4-endo-xylanas, p-xylosidas, a-arabinosidas, och mer. De kan bryta ned xylanliknande hemicellulosa som finns rikligt i naturen. Dessa enzymer hydrolyserar xylaner till oligosackarider såsom små oligosackarider och xylodisackarider genom att bryta ner xylanmolekylernas β-1,4-glykosidbindningar. β-xylosidas katalyserar frisättningen av xylosrester genom att hydrolysera ändarna av oligosackarider, vilket slutligen omvandlar xylaner till monosackarider.
Produktdetaljer
Det är lösligt i vatten och vattenlösningen är en beige vätska.
Produktnamn: Xylanas
Huvudkomponenter: xylanas, glukos
Produktspecifikation: 2-250 000 U/g (kan anpassas)
Produktegenskaper: ljusgult pulver
Lagring: rumstemperatur, torr och skyddad från ljus
Hållbarhet: 12 månader
Tillämpningar av Xylanas
- Växtextrakt: Xylan är en heterogen polysackarid som finns i cellväggen hos växter och står för cirka 15%-35% av torrvikten hos växtceller. Xylanas kan appliceras på växtextraktion och bearbetning genom att sönderdela xylan och få det intracellulära materialet att läcka ut. Jämfört med traditionella metoder har xylanasextraktion fördelarna med låg temperatur, hög effektivitet och ingen förorening.
- Botanisk extraktion: Sammansättningen av botaniska ingredienser är komplex, och extraktionen av botaniska ingredienser syftar till att extrahera maximal mängd aktiva ingredienser för att förbättra extraktionseffektiviteten. Xylanas kan försiktigt bryta ner cellväggen hos många typer av växter och frigöra cellmaterial, vilket främjar extraktion, separation och rening av aktiva ingredienser. Jämfört med den traditionella högtemperatur- och högtrycksmetoden minskar den förstörelsen av aktiva ingredienser och förkortar extraktionstiden.
- Bakningsbranschen: Xylanas kan hydrolysera polysackaridbindningen i mjöl. Efter att ha använt xylanas för att behandla mjöl kan det öka innehållet av små och medelstora sockermolekyler i degen, öka produktionen av jästgas och sedan förbättra näringen och kvaliteten på bröd. Det löser problemen med liten storlek, ljus färg och enkel lagring av bröd.
- Foderindustri: Vanligt djurfoder som spannmål, bönor, vete och biprodukter från bearbetning innehåller en stor mängd hemicellulosa. Xylanas kan bryta ner icke-stärkelsepolysackarider (NSPS) i foder till oligosackarider med en liten polymerisationsgrad, vilket förbättrar foderprestandan. Att lägga till xylanas till foder kan effektivt förbättra fodrets näringsvärde och spela en roll för att främja boskapens viktökning.
