Xilanasa

La xilanasa es un grupo de enzimas extraídas mediante un cultivo de fermentación profunda de Penicillium seleccionado, seguido de tecnología de microfiltración, ultrafiltración y secado por congelación al vacío. Se utiliza principalmente para degradar el xilano en las paredes celulares de las plantas para producir xilooligosacárido y glucosa, que se utilizan en las industrias cervecera y de piensos.

Enzimas xilanasas

Las xilanasas incluyen β-1,4-endo-xilanasa, β-xilosidasa, α-arabinosidasa, y más. Pueden degradar la hemicelulosa similar al xilano que se encuentra en abundancia en la naturaleza. Estas enzimas hidrolizan los xilanos en oligosacáridos como oligosacáridos pequeños y xilodisacáridos al romper los enlaces β-1,4-glicosídicos de las moléculas de xilano. La β-xilosidasa cataliza la liberación de residuos de xilosa al hidrolizar los extremos de los oligosacáridos, convirtiendo finalmente los xilanos en monosacáridos.

Detalles del producto

Es soluble en agua y la solución acuosa es un líquido beige.

Nombre del producto: Xilanasa

Componentes principales: xilanasa, glucosa

Especificaciones del producto: 2-250.000 U/g (se puede personalizar)

Propiedades del producto: polvo amarillo claro

Almacenamiento: Temperatura ambiente, seco y protegido de la luz.

Duración: 12 meses

Aplicaciones de la xilanasa

• Extracto de planta: El xilano es un polisacárido heterogéneo presente en la pared celular de las plantas, que representa aproximadamente entre el 15% y el 35% del peso seco de las células vegetales. La xilanasa se puede aplicar a la extracción y el procesamiento de plantas descomponiendo el xilano y haciendo que el material intracelular se filtre. En comparación con los métodos tradicionales, la extracción con xilanasa tiene las ventajas de una temperatura baja, una alta eficiencia y no contamina.
• Extracción botánica: La composición de los ingredientes botánicos es compleja, y su extracción busca obtener la máxima cantidad de principios activos para optimizar la eficiencia. La xilanasa descompone suavemente la pared celular de muchas plantas y libera el material celular, facilitando así la extracción, separación y purificación de los principios activos. En comparación con el método tradicional de alta temperatura y alta presión, reduce la destrucción de los principios activos y acorta el tiempo de extracción.
• Industria de la panificación: La xilanasa puede hidrolizar el enlace de polisacáridos de la harina. Después de utilizar la xilanasa para tratar la harina, puede aumentar el contenido de moléculas pequeñas y medianas de azúcar en la masa, aumentar la producción de gas de levadura y luego mejorar la nutrición y la calidad del pan. Resuelve los problemas de tamaño pequeño, color claro y fácil envejecimiento del pan.
• Industria de piensos: Los alimentos comunes para el ganado, como los cereales, los frijoles, el trigo y los subproductos de procesamiento, contienen una gran cantidad de hemicelulosa. La xilanasa puede descomponer los polisacáridos no amiláceos (NSPS) del alimento en oligosacáridos con un pequeño grado de polimerización, mejorando así el rendimiento del alimento. La adición de xilanasa a los alimentos puede mejorar eficazmente el valor nutricional de los alimentos y desempeñar un papel en la promoción del aumento de peso del ganado.