Xylanase
Xylanase er en gruppe enzymer ekstraheret ved dyb fermenteringskultur af udvalgt Penicillium, efterfulgt af mikrofiltrering, ultrafiltrering og vakuum frysetørringsteknologi. Det bruges hovedsageligt til at nedbryde xylan i plantecellevægge til at producere xylo-oligosaccharid og glukose, som bruges i bryggeri- og foderstofindustrien.
Xylanase enzymer
Xylanaser omfatter β-1,4-endo-xylanase, β-xylosidase, a-arabinosidase, og mere. De kan nedbryde xylanlignende hemicellulose, der findes rigeligt i naturen. Disse enzymer hydrolyserer xylaner til oligosaccharider såsom små oligosaccharider og xylodisaccharider ved at nedbryde xylanmolekylernes β-1,4-glykosidbindinger. β-xylosidase katalyserer frigivelsen af xyloserester ved at hydrolysere enderne af oligosaccharider, hvilket i sidste ende omdanner xylaner til monosaccharider.
Produktdetaljer
Det er opløseligt i vand, og den vandige opløsning er en beige væske.
Produktnavn: Xylanase
Hovedkomponenter: xylanase, glucose
Produktspecifikation: 2-250.000 U/g (kan tilpasses)
Produktegenskaber: lysegult pulver
Opbevaring: stuetemperatur, tør og beskyttet mod lys
Holdbarhed: 12 måneder
Anvendelser af Xylanase
- Planteekstrakt: Xylan er et heterogent polysaccharid, der er til stede i planters cellevæg, og tegner sig for omkring 15%-35% af plantecellernes tørvægt. Xylanase kan anvendes til planteekstraktion og -behandling ved at nedbryde xylan og få det intracellulære materiale til at udvaskes. Sammenlignet med traditionelle metoder har xylanaseekstraktion fordelene ved lav temperatur, høj effektivitet og ingen forurening.
- Botanisk ekstraktion: Sammensætningen af botaniske ingredienser er kompleks, og ekstraktionen af botaniske ingredienser sigter mod at udvinde den maksimale mængde aktive ingredienser for at forbedre ekstraktionseffektiviteten. Xylanase kan forsigtigt nedbryde cellevæggen i mange slags planter og frigive cellulært materiale, hvilket fremmer ekstraktion, separation og rensning af aktive ingredienser. Sammenlignet med den traditionelle højtemperatur- og højtryksmetode reducerer den ødelæggelsen af aktive ingredienser og forkorter ekstraktionstiden.
- Bageindustrien: Xylanase kan hydrolysere melets polysaccharidbinding. Efter at have brugt xylanase til at behandle mel, kan det øge indholdet af små og mellemstore sukkermolekyler i dejen, øge gærgasproduktionen og derefter forbedre brødets ernæring og kvalitet. Det løser problemerne med lille størrelse, lys farve og nem lagring af brød.
- Foderindustri: Almindelige husdyrfoder såsom korn, bønner, hvede og forarbejdningsbiprodukter indeholder en stor mængde hemicellulose. Xylanase kan nedbryde de ikke-stivelsespolysaccharider (NSPS) i foderet til oligosaccharider med en lille polymerisationsgrad og dermed forbedre foderets ydeevne. Tilføjelse af xylanase til foder kan effektivt forbedre foderstoffernes ernæringsmæssige værdi og spille en rolle i at fremme husdyrenes vægtøgning.
