Xylanase-enzym

Xylanase is een groep enzymen die worden geëxtraheerd door diepe fermentatiecultuur van geselecteerde Penicillium, gevolgd door microfiltratie, ultrafiltratie en vacuümvriesdroogtechnologie. Het wordt voornamelijk gebruikt om xylan in plantencelwanden af te breken om xylo-oligosacharide en glucose, die gebruikt worden in de brouwerij- en veevoederindustrie.

Xylanase-enzymen

Xylanasen omvatten β-1,4-endo-xylanase, β-xylosidase, α-arabinosidase, en meer. Ze kunnen xylan-achtige hemicellulose afbreken die in overvloed in de natuur voorkomt. Deze enzymen hydrolyseren xylans tot oligosachariden zoals kleine oligosachariden en xylodisacchariden door de β-1,4-glycosidische bindingen van xylanmoleculen af te breken. β-xylosidase katalyseert de vrijgave van xyloseresiduen door de uiteinden van oligosachariden te hydrolyseren, waardoor xylans uiteindelijk worden omgezet in monosachariden.

Productdetails

Het is oplosbaar in water en de waterige oplossing is een beige vloeistof.

Productnaam: Xylanase-enzym

Hoofdbestanddelen: xylanase, glucose

Productspecificatie: 2-250.000 U/g (kan worden aangepast)

Producteigenschappen: lichtgeel poeder

Opslag: kamertemperatuur, droog en beschermd tegen licht

Houdbaarheid: 12 maanden

Toepassingen van Xylanase

• Plantenextract: Xylan is een heterogene polysaccharide die aanwezig is in de celwand van planten en goed is voor ongeveer 15%-35% van het droge gewicht van plantencellen. Xylanase kan worden toegepast op plantenextractie en -verwerking door xylan af te breken en het intracellulaire materiaal eruit te laten lekken. Vergeleken met traditionele methoden heeft xylanase-extractie de voordelen van lage temperatuur, hoge efficiëntie en geen vervuiling.
• Botanische extractie: De samenstelling van plantaardige ingrediënten is complex en de extractie ervan is erop gericht een maximale hoeveelheid actieve ingrediënten te extraheren om de extractie-efficiëntie te verbeteren. Xylanase kan de celwand van veel plantensoorten op milde wijze afbreken en celmateriaal vrijmaken, waardoor de extractie, scheiding en zuivering van actieve ingrediënten wordt bevorderd. In vergelijking met de traditionele methode met hoge temperatuur en hoge druk, vermindert het de vernietiging van actieve ingrediënten en verkort het de extractietijd.
• Bakkerij-industrie: Xylanase kan de polysaccharidebinding van bloem hydrolyseren. Na het gebruik van xylanase om bloem te behandelen, kan het het gehalte aan kleine en middelgrote suikermoleculen in deeg verhogen, de productie van gistgas verhogen en vervolgens de voedingswaarde en kwaliteit van brood verbeteren. Het lost de problemen op van kleine omvang, lichte kleur en gemakkelijk verouderen van brood.
• Diervoederindustrie: Veel voorkomende veevoeders zoals granen, bonen, tarwe en verwerkingsbijproducten bevatten een grote hoeveelheid hemicellulose. Xylanase kan de niet-zetmeelpolysacchariden (NSPS) van veevoer afbreken tot oligosacchariden met een kleine polymerisatiegraad, waardoor de voerprestaties worden verbeterd. Het toevoegen van xylanase aan veevoer kan de voedingswaarde van veevoer effectief verbeteren en een rol spelen bij het bevorderen van gewichtstoename bij vee.