โบรมีเลน
| ส่วนผสมสำคัญ | โบรมีเลน |
| หมายเลข CAS | 9001-00-7 |
| รูปร่าง | ผงสีเหลืองอ่อน |
| ข้อมูลจำเพาะ | 1200000u/กรัม 2500GDU |
| อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน |
| ระดับ | เกรดอาหาร |
| ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ | 1 กก. |
| บรรจุุภัณฑ์ | ขวด, ถุง, ถุงฟอยล์อลูมิเนียม |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดและความร้อนสูง |
การแนะนำ
โบรมีเลนเป็นเอนไซม์โปรตีเอสที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย เป็นสารจากธรรมชาติและปราศจากสารพิษ มีการใช้กันอย่างกว้างขวางในกระบวนการผลิตอาหาร การย่อยสลายโปรตีน และเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ในอุตสาหกรรมการผลิต.
กลไก
โบรมีเลนเป็นโปรตีเอสอเนกประสงค์ที่ใช้ในกระบวนการแปรรูปอาหาร การย่อยสลายโปรตีน และเป็นส่วนประกอบในสูตรเอนไซม์ต่างๆ.
ลักษณะเฉพาะ
โปรตีนในอาหารสามารถถูกไฮโดรไลซ์ให้กลายเป็นเปปไทด์หรือกรดอะมิโนโมเลกุลขนาดเล็กได้ด้วยเอนไซม์โบรมีเลน ดังนั้น โบรมีเลนจึงสามารถนำมาใช้เป็นสารทำให้เนื้อนุ่ม สารทำให้บิสกิตนุ่ม และใช้ในกระบวนการแปรรูปอาหารได้.
แอปพลิเคชัน
การใช้งาน:
- ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร
- การผลิตส่วนประกอบเอนไซม์.
- อุตสาหกรรมความงามและเครื่องสำอาง
ข้อมูลจำเพาะ
ส่วนผสมสำคัญ: โบรมีเลน
หมายเลข CAS: 9001-00-7
รูปร่าง: ผงสีเหลืองอ่อน
ข้อมูลจำเพาะ: 1200000u/กรัม 2500GDU
อายุการเก็บรักษา: 24 เดือน
ระดับ: เกรดอาหาร
ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ: 1 กก.
บรรจุุภัณฑ์: ขวด, ถุง, ถุงฟอยล์อลูมิเนียม
พื้นที่จัดเก็บ: เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดและความร้อนสูง
