Beta-glukanaz

Uygulamalar
Bira üretiminde, özellikle arpa ve yulaf ağırlıklı irmiklerde mayşe viskozitesini azaltmak, mayşeleme hızını artırmak ve filtrasyon verimini artırmak için yaygın olarak kullanılır; 13.000 U/g sıvı beta-glukanazımız mayşe kazanlarına doğrudan dozajlama için optimize edilmiştir. Şarap yapımında, gıda sınıfı β-glukanaz üzüm hücre duvarının parçalanmasını destekler, presleme verimini artırır, durultmayı hızlandırır ve kırmızı ve beyaz şaraplarda yıllandırma ve ağız hissi yönetimine yardımcı olur. Yem fabrikaları için beta-glukanaz tozu, tahıl β-glukanlarından kaynaklanan bağırsak viskozitesini azaltmak, besin sindirilebilirliğini ve yem dönüşüm oranlarını iyileştirmek için çiftlik hayvanları ve kümes hayvanları rasyonlarına uygulanır. Bitki ekstraksiyonu ve botanik işleme operasyonları, polisakkarit salınımını, ekstraksiyon verimini ve aşağı akış filtrasyon verimliliğini artırmak için 3-beta-glukanaz preparatlarını kullanır.

Teknik Özellikler & Endüstriyel Kullanım
Bu kategorideki CAS numaraları, beta-glukanaz ve ilgili enzim preparatlarını kapsayan 9074-98-0, 9031-11-2 ve 9025-70-1'i içerir. Sıvı (13.000 U/g'a kadar) ve toz (5.000-10.000 U/g) olarak mevcuttur, aşağıdakilerden üretilir Trikoderma reesei, Aspergillus niger Ve Bacillus batık fermantasyon yoluyla suşlar. Sınıflar arasında endüstriyel ölçekte bira üretimi, şarap üretimi, yem üretimi ve bitki işleme için uygun gıda sınıfı ve yem sınıfı malzemeler ve B2B tedarik gereksinimlerine uygun paketleme seçenekleri bulunmaktadır.